無論是剛擠出來的牛奶還是殺菌處理好的牛奶都是需要進(jìn)行低溫儲(chǔ)存的,必須要用到的就是牛奶制冷罐這個(gè)設(shè)備。天氣正在慢慢的變熱,在這種情況下,如何能夠讓牛奶以盡可能大的限度保存在新鮮狀態(tài)下,很多牧場(chǎng)、鮮奶吧和乳品企業(yè)都會(huì)選擇使用牛奶制冷罐,那么對(duì)于制冷罐,您的了解有多少呢?
在生產(chǎn)過程中,一般要先把剛擠下的奶放進(jìn)整體式奶罐,迅速進(jìn)行冷卻,以抑制微生物的繁殖,延長(zhǎng)牛奶抗菌性的持續(xù)時(shí)間。整體式奶罐適合應(yīng)用于奶吧店面,牧場(chǎng),乳品企業(yè),或者是其他非牛奶產(chǎn)品等的冷藏保鮮。不僅方便了鮮奶乳品的加工,還可以使用在酒水飲料的低溫儲(chǔ)存方面。
使用奶制品密封儲(chǔ)存罐的目的,是使冷卻原奶保持在盡可能好的狀態(tài),防止各種有害細(xì)菌的繁殖和產(chǎn)生,破壞了產(chǎn)品的質(zhì)量。奶制品密封儲(chǔ)存罐冷卻速度快,所需空間小,也能有效避免食品的干耗。