臥式電加熱豆干雙層水浴殺菌鍋豆制品含有大量的植物蛋白營養(yǎng)很豐富我們把它做成休閑食品，在休閑娛樂的時(shí)候是零食佳選擇。在做休閑豆干殺菌的時(shí)候當(dāng)然也是很有技術(shù)含量的，茯苓糕殺菌鍋因?yàn)樵谧龆垢傻臅r(shí)候豆腐用液壓機(jī)壓后密度非常大，這就殺菌的時(shí)間和溫度要求非常高，如果殺菌的時(shí)間溫度達(dá)不到都干的外層殺菌好了，里面粘了就壞了，比如一個(gè)1200*3600型號的鍋一般不會超過600公斤要正常擺放，不能擠壓，而且殺菌盤一般不會超過而且是要高底邊的這樣利于殺菌水充分接觸食品，殺菌更*，這樣做出來的豆干殺菌效果好，保質(zhì)期時(shí)間長而且不影響口感。
臥式電加熱豆干雙層水浴殺菌鍋適用于罐頭（如：肉類、禽類、魚類、蛋類、蔬菜類等罐頭）豬皮高溫殺菌鍋及需要高溫殺菌的蛋白飲料（牛奶、豆奶、杏仁奶、椰奶、花生奶、核桃奶等）。包裝物可適用于硬罐頭（如：馬口罐頭、玻璃瓶罐頭等）特別適合軟罐頭類（如火腿腸、蒸煮袋裝雞、扒雞、純牛奶）。商品保質(zhì)期短,旺季不敢存貨.一臺滅菌鍋處理您的后顧之慮,高溫高壓滅菌技術(shù).在不影響商品口感品相的情況下疾速滅菌,到達(dá)商業(yè)無菌的作用!節(jié)約您的生產(chǎn)成本,為您創(chuàng)造更多的利潤!據(jù)專家介紹,豬皮高溫殺菌鍋菌落總數(shù)的多少在一定程度上標(biāo)志著食品衛(wèi)生質(zhì)量的優(yōu)劣.真裝鹵蛋殺菌鍋如何避免這些問題,確?？蛻舻慕】蛋踩?，讓食品可以*的保存呢？
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