食品烘干設(shè)備
1. 加熱階段:將包裝好的物料托盤均勻放入箱內(nèi),避免托盤放置不當(dāng)造成不必要的漏氣。關(guān)上箱門,啟動(dòng)電源開關(guān),開始將熱空氣送入箱內(nèi)。食品烘干機(jī)采用PLC智能觸摸屏自動(dòng)控制系統(tǒng),可自動(dòng)分段加熱,風(fēng)機(jī)與加熱聯(lián)鎖,過溫自動(dòng)斷電,分段運(yùn)行記憶功能,自動(dòng)排濕。
2. 恒速干燥脫水階段:分為高濕低溫、中濕中溫兩個(gè)階段。高濕低溫區(qū),溫度小于50度,范圍為35度~50度。必須避免高溫、高濕引起的顏色變化。觀察材料表面水汽的變化,隨時(shí)排出水分。中濕中溫段溫度小于60度,范圍為45~60度。本節(jié)潮汐流量可正確開啟進(jìn)氣閥,關(guān)閉回氣閥,并可根據(jù)濕度進(jìn)行調(diào)節(jié)。
3.減速設(shè)定階段:該階段溫度為60℃~70℃,初期溫度不超過60℃,后期溫度不超過80℃。我們有專門的技術(shù)人員指導(dǎo)特定的干燥過程。
食品烘干設(shè)備工藝:
1、升溫階段:將裝好的物料托盤,平整的放入箱體,不能重疊,避免托盤放置不好造成不必要的漏風(fēng)。關(guān)閉箱門,啟動(dòng)電源開關(guān),開始向箱內(nèi)送熱風(fēng),食品烘干機(jī)采用的是PLC智能觸摸屏自動(dòng)控制系統(tǒng),可分階段自動(dòng)加熱,風(fēng)機(jī)與加熱互鎖功能,超溫自動(dòng)斷電功能,分階段運(yùn)行記憶功能,自動(dòng)排潮。
2、恒速干燥排潮階段:應(yīng)分高濕低溫、中濕中溫兩個(gè)階段。高濕低溫段,溫度小于50度,范圍35度~50度,避免高溫高濕造成物料顏色的變化,觀察物料表面水汽變化,隨時(shí)排潮,這段時(shí)間應(yīng)在3~4小時(shí)。中濕中溫段,溫度小于60度,范圍45~60度,此段排潮可以適當(dāng)打開進(jìn)風(fēng)閥門,適當(dāng)關(guān)閉回風(fēng)閥門,根據(jù)潮氣多少合理調(diào)整。
3、降速定型階段:此段溫度60度~70度,前期不宜超過60度,后期不宜超過80度。具體的烘干工藝我們有專門技術(shù)工作人員指導(dǎo)。