食品真空氣調(diào)包裝機(jī)本機(jī)廣泛適用于:生鮮肉、熟鹵食品、水果、蔬菜(凈菜)、盒飯、糕點(diǎn)等配送食品。經(jīng)過(guò)氣調(diào)包裝的食品,由于較好的保持了食品原有的口感、色澤、形狀及營(yíng)養(yǎng),同時(shí)結(jié)合自身的食品工藝可達(dá)到較長(zhǎng)的保鮮期??蛻?hù)也可根據(jù)包裝物形狀及產(chǎn)量需求的實(shí)際情況由我司量身定制設(shè)備。 在日常飲食中,時(shí)有食物吃不完的現(xiàn)象發(fā)生。為了防止食物腐爛,就需要有一定的措施。常見(jiàn)的措施有冷凍、冷藏、高溫滅菌等,氣調(diào)包裝是比較*的方法之一。所謂氣調(diào),就是使用氣調(diào)包裝機(jī)在食物中混入一定比例的理想混合氣體。
食品真空氣調(diào)包裝機(jī)所謂食品的“氣調(diào)保鮮”,是指氣調(diào)包裝機(jī)通過(guò)改變食品所處的環(huán)境,進(jìn)而改變食品保持新鮮的時(shí)間。即將食品放入一個(gè)密閉的容器中,除掉容器中的空氣,充入能夠保持食品鮮度的氣體。
復(fù)合氣調(diào)保鮮包裝,上統(tǒng)稱(chēng)為map包裝,氣調(diào)包裝機(jī)所用的保鮮氣體一般由co2、n2、o2及少量特種氣體組成。co2能抑制大多需氧*細(xì)菌和霉菌的生長(zhǎng)繁殖;o2抑制大多厭氧的*細(xì)菌生長(zhǎng)繁殖;保持鮮肉色澤、維持新鮮果蔬富氧呼吸及鮮度;n2作充填氣。
食品真空氣調(diào)包裝機(jī)貼近自然的食品鎖鮮包裝——無(wú)需加入有害化學(xué)添加劑,以相應(yīng)氣體抑菌(熟食類(lèi))、及抑制食品組成活體細(xì)胞有氧呼吸(生鮮類(lèi)食品)使得被包裝食品保鮮期得以加倍延長(zhǎng)近年來(lái)在我國(guó)食品生產(chǎn)、包裝行業(yè)得以規(guī)?;瘧?yīng)用。