菏澤飲料食品無塵車間凈化裝修
凈化食品車間*好能與外界隔離,不能穿行或者受其他因素干擾。凈化食品車間的大小依需要的而定,一般由更衣間、緩沖間、風(fēng)淋室和操作間等組成。更衣間放在外,主要供更換衣帽、鞋子等;緩沖間應(yīng)該位于更衣間與風(fēng)淋室之間,也可以同時和幾個操作間相通;操作間放在內(nèi)間,主要供產(chǎn)品灌裝,房間不能受日光直射,大小適當(dāng),高度適宜(具體根據(jù)生產(chǎn)設(shè)備的高度來確定)。房間過大,清掃和消毒不便;過小,操作不便;如果頂部過高會影響紫外線的有效滅菌效果。墻壁應(yīng)光滑*,以便清洗和消毒。食品、凈化食品車間應(yīng)為密閉式并保持車間靜壓差為正壓,設(shè)置空氣消毒用的紫外線燈、空氣過濾凈化器和恒溫裝置。
菏澤飲料食品無塵車間凈化裝修,進(jìn)入凈化車間的各種物料原料、設(shè)備、工具和包裝材料等應(yīng)在特定的區(qū)域內(nèi)進(jìn)行處理,這個區(qū)域可分為非潔凈區(qū)和潔凈區(qū),而不同區(qū)域進(jìn)行物料傳遞時候需要使用傳遞窗或者緩沖室來進(jìn)行傳遞,這樣可有效的減少食品原料的污染。
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