隧道式泡椒鳳爪微波殺菌機(jī)械廠家現(xiàn)貨

泡椒鳳爪是近年來(lái)的小吃之一。以麻辣有滋、皮韌肉香而著稱。泡椒鳳爪既能登大雅之堂，也為普通老百姓所喜愛(ài)。泡椒鳳爪豐滿潔白，咀嚼時(shí)骨肉生香，具有很強(qiáng)的催味功效。

泡腳鳳爪在其生產(chǎn)加工的過(guò)程中，需要進(jìn)行殺菌處理，如果殺菌效果不理想，會(huì)影響其保質(zhì)期及出現(xiàn)容易脹袋的現(xiàn)象。傳統(tǒng)的巴氏殺菌是通過(guò)高溫（121℃以上）熱力進(jìn)行殺菌，殺菌時(shí)間一般需要十幾分鐘，甚至是更長(zhǎng)的時(shí)間，才能達(dá)到食品衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)，泡腳鳳爪長(zhǎng)時(shí)間在如此高的溫度下，風(fēng)味及口感會(huì)發(fā)生改變。

微波設(shè)備是采用低溫殺菌（一般殺菌溫度在70—80℃即可)，其殺菌原理是微波能夠?qū)?xì)菌的細(xì)胞壁進(jìn)行破壞，使細(xì)菌細(xì)胞內(nèi)的營(yíng)養(yǎng)成分流失，起到抑制細(xì)胞生長(zhǎng)及死亡的效果。微波可穿透物料表面，對(duì)物料內(nèi)外同時(shí)進(jìn)行殺菌處理，因此，微波對(duì)泡椒鳳爪殺菌時(shí)間短、速度快（殺菌時(shí)間在3—5分鐘左右）。

隧道式泡椒鳳爪微波殺菌機(jī)械廠家現(xiàn)貨

微波設(shè)備還具有以下特點(diǎn)：

1、加熱、烘干、殺菌均勻。

2、烘干同時(shí)還兼具低溫殺菌作用，。微波殺菌是在微波的熱效應(yīng)和非熱效應(yīng)的雙重作用下進(jìn)行的，相比常規(guī)的溫度殺菌能在較低的溫度和很短的時(shí)間內(nèi)獲得滿意的殺菌作用。。

3、干燥、烘干、殺菌一機(jī)多用，高效，比遠(yuǎn)紅外設(shè)備節(jié)電30%以上。

4、衛(wèi)生，改善生產(chǎn)環(huán)境。微波設(shè)備無(wú)余熱輻射、無(wú)粉塵、無(wú)噪音、易于實(shí)現(xiàn)食品衛(wèi)生的檢測(cè)標(biāo)準(zhǔn)。

5、使用操作方便，微波功率和傳送帶速度均可無(wú)級(jí)調(diào)節(jié)，不存在熱慣性，可即開(kāi)即停，操作簡(jiǎn)捷，尺寸可設(shè)計(jì)。

我公司擁有多年的工業(yè)用微波設(shè)備研發(fā)、制造經(jīng)驗(yàn)，可根據(jù)客戶產(chǎn)能要求量身定制合適的微波泡椒鳳爪殺菌設(shè)備。為了利于客戶參觀考察，公司擁有可供客戶參觀、實(shí)驗(yàn)的多功能實(shí)驗(yàn)室。