豆腐干微波殺菌機廠家尺寸可定制
微波豆腐干殺菌設備的詳細資料：豆腐干（俗稱：豆干、干子）是豆腐的再加工制品，咸香爽口，硬中帶韌，久放不壞。豆腐干是佐酒下飯的食品之一，也便于旅途攜帶和食用。豆腐干有鹵干、熏干、醬油干等，是宴席中拌涼菜、炒熱菜的原料。 為了更好的保存食物和安全，必需采用微波設備，該設備廣泛應用在各種特色風味肉制品、豆制品、水產(chǎn)品的深加工殺菌處理，隨著人們生活水平的不斷提高和人們對熟食質(zhì)量要求提高而出現(xiàn)。這些產(chǎn)品包括特色風味食品（如豆制品、鹵肉制品，鹽焗類產(chǎn)品、腌制品等等）采用包裝的熟食。
豆腐干微波殺菌機廠家尺寸可定制
微波豆腐干殺菌機是一種典型的包裝食品殺菌設備，由于豆腐干殺菌時溫度可以相應的提高，所以其殺菌速度更快，殺菌效果更好。微波豆腐干殺菌機與常規(guī)熱力殺菌相比較，微波殺菌機能在比較低的溫度和較短的時間獲得所需的殺菌效果，以便食品殺菌后能保留更多的營養(yǎng)成分和色、香、味、形等風味。
微波豆腐干殺菌設備的非熱效應，能實現(xiàn)較低溫度的殺菌，可以限度保持產(chǎn)品的營養(yǎng)成份，為了產(chǎn)品的貨架期和保質(zhì)期，選用微波進行殺菌可以解除這些問題。
微波干燥殺菌的特點具體表現(xiàn)為：
1、選擇性加熱。因為水分子對微波吸收好，所以含水量高的部份，吸收微波功率多于含水量較低的部份。這就是選擇性加熱的特點，利用這一特點可以做到均勻加熱和均勻殺菌的目的。
2、高效。微波是直接對物料進行作用，因而沒有額外的熱能損失，爐內(nèi)的空氣與相應的容器不會發(fā)熱，所以熱效率高，生產(chǎn)環(huán)境也明顯改善，與遠紅外加熱相比可節(jié)電30%。
3、時間短，效率高。微波加熱殺菌是使被加熱物體本身成為發(fā)熱體，不需要熱傳導的過程。微波從四面八方穿透物體內(nèi)部里外同時使物體在很短時間內(nèi)達到均勻加熱殺菌，大大縮短了干燥殺菌時間，從而更能提高產(chǎn)量。
