立式燃?xì)饪倦u架鹵煮鍋諸城烤雞背源自平民的諸城吃文化，深深打動了每一個(gè)人的那根平民的神經(jīng)。是我們諸城的一道地方特色，所謂雞架子，在諸城人的吃食中，常不過了，就是燒烤了的已經(jīng)被剔除了肉的雞的骨頭連帶著一些肉進(jìn)行蒸煮煙熏。重諾系列雞背夾層鍋，雞腿鹵制鍋，是可以根據(jù)客戶的需求定制的，比如說，有的客戶那里面積比較小，同等鍋的情況下可以定做立式的五香豬蹄鹵煮鍋，這樣就可以比較節(jié)省空間，同時(shí)客戶對夾層鍋有什么特殊要求我們可以單獨(dú)為您定制方案滿足您的需求，夾層鍋升溫快速，持續(xù)穩(wěn)定，操作方便，節(jié)能環(huán)保，定是您無悔的選擇！

立式燃?xì)饪倦u架鹵煮鍋鍋內(nèi)層鍋體(內(nèi)鍋)采用耐酸耐熱的奧氏型不銹鋼制造，配有壓力表和安全閥或電控箱，外型美觀、安裝容易、五香豬蹄鹵煮鍋操作方便、安全可靠。設(shè)備有蒸汽加熱、電加熱、燃?xì)饧訜崛N加熱方式。蒸汽加熱可以對蒸煮、熬制濃縮的產(chǎn)品進(jìn)行加工，電加熱和燃?xì)饧訜峥杉娌⒄羝訜岬墓δ芡饪梢赃_(dá)到爆炒、油炸的效果，溫度可以達(dá)380°，適合于各種食品的熱加工，表面光滑，周黑鴨鹵料夾層鍋好操作好打理?？蓛A式夾層鍋傾斜度可達(dá)90°可以完美的將鍋中物料全部清出，可有效的節(jié)省時(shí)間和人力。在必要時(shí)可以配備自動攪拌設(shè)備，這樣就可以達(dá)到自動化無需人工攪拌，并且可以使物料受熱均勻，不沾鍋底，又提高了生產(chǎn)效率，一舉多得。 夾層鍋的種類1、設(shè)備材質(zhì)SUS304 ；SUS316；2、支撐方式：立式、臥式、可傾式；3、加熱方式：電加熱；蒸汽加熱,燃?xì)饧訜幔浑姶偶訜幔?、介質(zhì) ：導(dǎo)熱油，水蒸氣；5、附加功能：帶（不帶）攪拌、真空。

蒸汽蒸煮鍋使用注意事項(xiàng)
1 、使用蒸氣壓力，不得長時(shí)間超過定額工作壓力。
2、進(jìn)汽時(shí)應(yīng)緩慢開啟進(jìn)汽閥，直到需用壓力為止，冷凝水出口處的截止閥，如裝有疏水器，應(yīng)始終將閥門打開；如無疏水器，則先將閥門打開直到有蒸氣溢出時(shí)再將閥門關(guān)小,開啟程度保持在有少量水汽溢出為止。
3、 對安全閥，可根據(jù)用戶自己使用蒸氣的壓力，自行調(diào)整。
4、 蒸氣鍋在使用過程中，應(yīng)經(jīng)常注意蒸氣壓力的變化，用進(jìn)汽閥適時(shí)調(diào)整。
5、停止進(jìn)氣后，應(yīng)將鍋底的直嘴旋塞開啟，放完余水。
6 、可傾式和攪拌式蒸煮鍋，每班使用前，應(yīng)在各轉(zhuǎn)動部位加油；攪拌式蒸煮鍋鍋體面上的部件，建議采用熟菜油；其它各處均采用30#--40#機(jī)械油