熱水循環(huán)式殺菌鍋爐在工作前可預(yù)先把上罐加溫到所需溫度,把上罐水迅速放入到下罐內(nèi),并根據(jù)水泵的流量,蒸汽的流向設(shè)置了熱水分離器,通過(guò)大水泵和大口徑管道快速把鍋爐內(nèi)水經(jīng)過(guò)噴淋裝置四面循規(guī)蹈矩環(huán),達(dá)到殺菌時(shí)*、假角,并且可避免食品周圍產(chǎn)生過(guò)熱現(xiàn)象,使食物快速準(zhǔn)確的進(jìn)行殺菌。
單鍋熱水循環(huán)式殺菌鍋是的設(shè)計(jì)理念就是在右鍋的熱水在左鍋沒(méi)有工作完畢的情況下將熱水回收到熱水罐,這種設(shè)計(jì)已經(jīng)被國(guó)內(nèi)很多食品生產(chǎn)企業(yè)認(rèn)可和使用。
主要適用于罐頭(如:肉類、禽類、魚(yú)類、蛋類、蔬菜類等罐頭)及需要高溫殺菌的蛋白飲料(牛奶、豆奶、杏仁、椰奶、花生奶、核桃奶等)。包裝物可適用于硬罐頭(如:馬口鐵罐、玻璃瓶罐頭等)。特別適合軟罐頭類(如:火腿腸、蒸煮袋裝雞、扒雞、純牛奶)。
z簡(jiǎn)單和基礎(chǔ)的熱水循環(huán)式殺菌設(shè)備。投資成本低,是中小型食品加工企業(yè)的理想選擇。熱分布均一,產(chǎn)品品質(zhì)輕松控制。
特點(diǎn):
1、采用熱水循環(huán)式殺菌,適合殺菌時(shí)堆積嚴(yán)密的食品。
2、升溫起始點(diǎn)高,速度快,可迅速達(dá)到殺菌效果,提高食品品質(zhì),z大限度的保留產(chǎn)品原風(fēng)味。
3、工藝罐內(nèi)熱水平均每?jī)煞昼娧h(huán)一遍,各點(diǎn)溫度均勻,*。
4、降溫迅速,每?jī)煞昼娤蚬に嚬拮⑼暌槐闆鏊?br /> 5、每次殺菌完畢,熱水可儲(chǔ)存在上罐,待下次使用,縮短食品升溫時(shí)間,提高工作效率。
6、鍋門采用充氣式硅橡膠密封圈,密封可靠,壽命長(zhǎng),每三年更換一次。
7、配備安全連鎖裝置
單鍋熱水循環(huán)式殺菌鍋對(duì)整個(gè)殺菌工藝流程中的溫度、壓力、殺菌時(shí)間采用精確控制。
適用范圍
Applicable Scope
塑料容器∶PP瓶,HDPE瓶
軟包裝∶鋁箔袋,高溫蒸煮袋
含氣包裝