餃子餡攪拌打漿機(jī)特點(diǎn):
1、變頻調(diào)速打漿機(jī)是肉丸、貢丸、魚丸、中國臺灣烤腸等多種肉制品的主要打漿設(shè)備,其產(chǎn)品的口感效果、組織結(jié)構(gòu)、成本控制等技術(shù)環(huán)節(jié)均在于打漿機(jī)的選用,在打漿升降過程中穩(wěn)定性好,打漿速度快,機(jī)座穩(wěn)固可靠。所產(chǎn)的肉漿比高速類打的肉漿富有口感,不同普遍效果,工作穩(wěn)定,產(chǎn)量高質(zhì)量好,升溫低。
2、本機(jī)規(guī)格有50L、100L、150L、200L、 250L、350L、500L多種規(guī)格,肉餡攪拌均勻并使之呈蓬松狀態(tài),加入調(diào)味汁液能充分吸收飽和。讓餡料保持松、鮮、嫩、口感味道優(yōu)異的特點(diǎn),低速打漿時(shí)穩(wěn)重有力,攪拌均勻,桶與刀具配合間隙小,減少殘余肉料現(xiàn)象出現(xiàn),可正反轉(zhuǎn)攪拌打漿,均勻剔透。所產(chǎn)的肉漿比高速類大的肉漿富有口感,不同普遍效果,工作穩(wěn)定,產(chǎn)量高質(zhì)量好,升溫低。
餃子餡攪拌打漿機(jī):近期有些水餃加工廠家都使用打漿機(jī)進(jìn)行攪拌水餃餡料,使用打漿機(jī)攪拌餡料的入味效果更好。牌打漿機(jī)為雙內(nèi)膽---制冷型功能,無極變頻調(diào)速適用于各種食品的攪拌、打漿。尤其是一些加工要求較高的貢丸、潮州丸子、香腸等
300打漿機(jī)參數(shù)
型號 | DJ-300 |
容積(L) | 300 |
生產(chǎn)能力(kg/次) | 150 |
功率(kw) | 18.5 |
轉(zhuǎn)速(r/min) | 750/變頻調(diào)速 |
外形尺寸(mm) | ≈1560*960*1280 |
整機(jī)重量(kg) | ≈500 |