100型32盤商用面包烤箱是曲奇餅干、面包、蛋糕、月餅、桃酥西點(diǎn)等食品的烘烤設(shè)備。是本公司技術(shù)人員吸取國(guó)內(nèi)外同類產(chǎn)品之優(yōu)點(diǎn)，精心設(shè)計(jì)而制造的節(jié)能型產(chǎn)品，是目前的食品烘焙設(shè)備。商用面包烤箱內(nèi)膽和外殼均為不銹鋼材料，清潔衛(wèi)生；超級(jí)保溫嚴(yán)密的密封性和良好的保溫性能，減少熱量損失；熱風(fēng)對(duì)流循環(huán)和緩慢自轉(zhuǎn)小車相結(jié)合，使食品各部位在烘焙過(guò)程中均勻受熱；噴水加濕裝置保證了爐內(nèi)溫度與食品的標(biāo)準(zhǔn)溫度相一致；內(nèi)配有照明系統(tǒng)，通過(guò)爐門玻璃能清楚地觀察食品的烘烤過(guò)程。
主要由熱風(fēng)旋轉(zhuǎn)爐本體、燃燒器、燃燒及控制系統(tǒng)等組成，另外在旋轉(zhuǎn)爐后配有混風(fēng)筒，以使旋轉(zhuǎn)爐產(chǎn)生的熱量和循環(huán)熱量相混合，終以需要的溫度和流量供住設(shè)備的烘烤需求。
根據(jù)爐膛內(nèi)的溫度選擇耐火襯里的材料為低水泥高鋁質(zhì)耐熱材料，并根據(jù)傳熱計(jì)算確定耐火襯里厚度，在環(huán)境溫度下，熱風(fēng)旋轉(zhuǎn)爐外表面的溫升應(yīng)不大于60。熱風(fēng)旋轉(zhuǎn)爐的耐火襯里材料必須有出廠合格證且經(jīng)過(guò)第三方機(jī)構(gòu)的檢驗(yàn)。
客戶采購(gòu)提示:
1、本機(jī)可以配置我們廠生產(chǎn)的曲奇機(jī) 桃酥機(jī) 蛋糕機(jī) 月餅機(jī) 可以組成不一樣是食品生產(chǎn)線設(shè)備
2、本公司還生產(chǎn)12盤，16盤，32盤,64盤熱風(fēng)旋轉(zhuǎn)爐，隧道爐 ，鏈條隧道爐，鋼帶隧道爐及不同的食品機(jī)械設(shè)備
100型32盤商用面包烤箱技術(shù)參數(shù)
| 加熱方式 | 電 加 熱 | 燃 油 | 燃 氣(或液化氣） | 燃 煤 |
生產(chǎn)能力 | 100~150kg/h | 100~150kg/h | 100~150kg/h | 100~150kg/h |
容量 | 16 層/32盤 | 16 層/32盤 | 16 層/32盤 | 16 層/32盤 |
烤盤尺寸 | 600*400mm | 600*400mm | 600*400mm | 600*400mm |
溫度 | 20~300°C | 20~300°C | 20~300°C | 20~300°C |
電壓 | 380v | 380v/220v | 380v/220v | 380v/220v |
功率 | 48kw | 3kw | 3kw | 3kw |
尺寸 | 2300*1900*2600mm | 2300*1900*2600mm | 2300*1900*2600mm | 2300*1900*2600mm |
烘烤時(shí)間 | 12-30min/次 | 12-30min/次 | 12-30min/次 | 12-30min/次 |
重量 | 1500kg | 1500kg | 1500kg | 1500kg |
本公司還生產(chǎn)的產(chǎn)品有：全自動(dòng)蛋糕生產(chǎn)線、全自動(dòng)酥性/韌性餅干生產(chǎn)線，全自動(dòng)硬糖/軟糖澆注生產(chǎn)線、全自動(dòng)巧克力/涂層生產(chǎn)線、多款曲奇餅干機(jī)、鏈條烤爐、隧道鋼帶烤爐、攪拌機(jī)、包裝機(jī)、月餅成套設(shè)備、蛋卷生產(chǎn)線等食品機(jī)械。
