高溫高壓粽子鍋利用粽子鍋蒸煮粽子可以節(jié)約時(shí)間的原因是因?yàn)轸兆渝伿菍儆趬毫θ萜鞯囊环N蒸煮鍋。它利用壓縮空氣提高了鍋內(nèi)的壓力，從而水的沸點(diǎn)也可以升高到100度以上，蒸煮溫度高了，蒸煮時(shí)間也就隨之縮短了。我們公司生產(chǎn)的粽子鍋的鍋體板材用的是不銹鋼30408抗壓板材，抗腐蝕性更高，經(jīng)久耐用。粽子鍋所使用的配件都是經(jīng)過(guò)多年實(shí)驗(yàn)，相較而言更為合適的配件，使用壽命長(zhǎng)。
煮鍋設(shè)備特點(diǎn)：
1、 利用盤管循環(huán)蒸汽間接加熱，使鍋內(nèi)溫度更均勻。
2、 蒸煮出料時(shí)鍋內(nèi)湯汁不需要取出，可連續(xù)使用，節(jié)約能源。
3、 鍋體外部用保溫層保溫，避免鍋內(nèi)熱量散失及人員操作時(shí)高溫燙傷。
4、 鍋門結(jié)構(gòu)改過(guò)去法蘭式螺栓連接固定式為液壓快開(kāi)式。并安裝的光電限位、連鎖、互鎖功能。
5、 鍋門為充氣密封，在高溫高壓粽子鍋鍋上限水位安裝***便于及時(shí)補(bǔ)充湯料。
6、 多臺(tái)設(shè)備公共一臺(tái)液壓站，操作時(shí)可單一操作，節(jié)省空間降低成本。
維護(hù)保養(yǎng)
1、進(jìn)汽管和出水管接頭漏汽，當(dāng)選緊螺帽不解決問(wèn)題時(shí)，應(yīng)添加或更換填料。
2、壓力表和安全閥應(yīng)定期檢查，如有故障及時(shí)調(diào)換和修理。
3、本鍋使用5年后，建議進(jìn)行安全性水壓試驗(yàn)，以后進(jìn)行水壓試驗(yàn)的間隔時(shí)間，按各地技術(shù)部門的要求進(jìn)行。
