目前，市面上出現(xiàn)的全自動(dòng)米線機(jī)，采用生物變性新工藝，只需要將原料(大米，無需磨粉工序)放入料倉(cāng)，經(jīng)過擠壓聚合而成，出機(jī)即熟，一次成型，省去磨碎、蒸煮工藝，節(jié)約磨粉機(jī)、蒸煮設(shè)備投入成本。更重要的是，米線機(jī)設(shè)有自動(dòng)控溫系統(tǒng)，用戶可以根據(jù)工藝需要進(jìn)行調(diào)溫，有效地避免溫度過高或者過低影響擠壓熟化程度，保證米線的勁道口感與品質(zhì)。
      此外，米線機(jī)由于自動(dòng)下料，不僅大大提高了生產(chǎn)效率，降低了勞動(dòng)強(qiáng)度，還減少傳統(tǒng)人工反復(fù)上料、下料不經(jīng)意夾帶的污染物污染米線，保證產(chǎn)品的安全、衛(wèi)生。與此同時(shí)，該機(jī)一機(jī)多用，可生產(chǎn)幾十種規(guī)格的產(chǎn)品，像粗細(xì)、厚薄、寬窄、圓扁等。用戶可以根據(jù)加工工藝需要進(jìn)行調(diào)整，使其更好地滿足消費(fèi)市場(chǎng)多樣化需求。
    由此可見，米線加工企業(yè)若要增加米線筋度，利于銷售，可以根據(jù)自身情況引進(jìn)米線生產(chǎn)線，實(shí)行標(biāo)準(zhǔn)生產(chǎn)工藝或者直接采購(gòu)米線機(jī)，既提高生產(chǎn)效率，減少人工操作帶來污染問題，確保米線安全、衛(wèi)生，又能保證米線的勁道口感和品質(zhì)，滿足消費(fèi)者的需求。

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