飯店餐廳廚房如何選擇合適的風(fēng)機(jī)呢
安裝油煙凈化器，需要匹配合適的風(fēng)機(jī)，這樣才能有效處理餐飲油煙，從而確保油煙凈化效果。那風(fēng)機(jī)和油煙凈化器要如何匹配呢？今天，小編就和大家一起探討下油煙凈化器與風(fēng)機(jī)該如何選擇、風(fēng)量又該如何計(jì)算匹配。
飯店餐廳廚房如何選擇合適的風(fēng)機(jī)呢
風(fēng)機(jī)主要有三類：軸流風(fēng)機(jī)、離心風(fēng)機(jī)和柜式風(fēng)機(jī)，主要根據(jù)現(xiàn)場實(shí)際情況、風(fēng)機(jī)所處環(huán)境以及風(fēng)機(jī)材質(zhì)、風(fēng)量風(fēng)壓、風(fēng)機(jī)參數(shù)等進(jìn)行選擇。
1. 軸流風(fēng)機(jī)
軸流風(fēng)機(jī)結(jié)構(gòu)簡單，像家里面的電風(fēng)扇，就是軸流風(fēng)機(jī)的代表，功耗低，散熱快，噪音一般。缺點(diǎn)，缺點(diǎn)就是風(fēng)量太小，只適合小餐飲店使用。
2. 離心風(fēng)機(jī)
離心風(fēng)機(jī)風(fēng)量大，體積小，有壓力，性能穩(wěn)定應(yīng)用范圍廣。缺點(diǎn)是噪音大。
3. 柜式風(fēng)機(jī)
柜式風(fēng)機(jī)是離心風(fēng)機(jī)的升級版，耐高溫，振動小，性能優(yōu)良。缺點(diǎn)是價(jià)格偏貴。
油煙凈化器與風(fēng)機(jī)是根據(jù)灶頭數(shù)量、凈化器風(fēng)量、風(fēng)機(jī)配置、主管道長度及風(fēng)機(jī)與凈化器間距來選擇匹配的，風(fēng)量按1：1.5的比例來計(jì)算的。
某小餐飲飯館1個(gè)灶頭，安裝3000風(fēng)量~4000風(fēng)量小風(fēng)量油煙凈化器，風(fēng)機(jī)可以配置0.37KW的軸流風(fēng)機(jī)，也可以配置1.1KW400Pa的離心風(fēng)機(jī)，，建議主管道300*300mm，風(fēng)機(jī)與凈化器間距保持在2M以上。
如果是2個(gè)灶頭8000風(fēng)量，風(fēng)機(jī)可以配置的軸流風(fēng)機(jī)，也可以配置2.2KW400Pa的離心風(fēng)機(jī)，建議主管道400*400mm，風(fēng)機(jī)與凈化器間距保持在2M以上。
如果是3個(gè)灶頭12000風(fēng)量，可以選擇3KW600Pa的離心風(fēng)機(jī)，建議主管道450*450mm，風(fēng)機(jī)與凈化器間距保持在3M以上。
小風(fēng)量凈化器建議選擇相應(yīng)風(fēng)量的軸流或離心風(fēng)機(jī)，12000風(fēng)量以上的油煙凈化器，建議選擇離心或是柜式風(fēng)機(jī)，風(fēng)機(jī)要安裝在凈化器的后方。
如果對風(fēng)量與噪聲有嚴(yán)格要求，可以選擇柜式風(fēng)機(jī)，噪音小，可以達(dá)到減噪的顯著效果。要是壓力大，還可以安裝減震器，進(jìn)出風(fēng)口選擇軟連接。
以上為標(biāo)準(zhǔn)配置建議，具體需要依據(jù)現(xiàn)場的煙罩長度，廚房面積，油煙濃度進(jìn)行適當(dāng)配置，大型餐飲需要與廠家寶藍(lán)環(huán)保確認(rèn)配置方案。
廣州市寶藍(lán)環(huán)?？萍加邢薰?nbsp; 提供各種風(fēng)機(jī)風(fēng)柜及高效無煙油煙凈化器
地 址：廣州荔灣區(qū)海龍街鳳西二路8號之七101王枝塘工業(yè)區(qū)（寶藍(lán)環(huán)保）
