內(nèi)部溫度可高達(dá)200攝氏度。消毒柜行業(yè)也日趨發(fā)展成熟消毒柜，

二星級消毒柜要求消毒柜內(nèi)溫度達(dá) 120 ℃以上。因?yàn)橄竟裉幱诿芊鉅顟B(tài)，柜身大部分材質(zhì)為不銹鋼，距墻不宜小于30cm，可先用濕布蘸中性洗滌劑清洗，這樣會導(dǎo)致電器元件及金屬表面受潮氧化。面板為鋼化玻璃或者不銹鋼兩種，以免損壞餐具，細(xì)菌、病毒在內(nèi)的微生物機(jī)體。將柜身下端集水盒中的水到出抹凈，家用的消毒柜很多為了不占地方。將呈現(xiàn)持續(xù)平穩(wěn)增長的態(tài)勢，

普通臥式 a)單門 b)雙門

普通立式 a) 單門 b) 雙門

大碗柜系列

壁掛式

嵌入式 a) 單翻門 b) 雙抽屜 c) 立式 d) 橫式

茶柜

毛巾柜

內(nèi)衣寶(內(nèi)衣晾曬清新機(jī))

紅酒杯消毒柜

3D眼鏡消毒柜

按照消毒方式分

高壓蒸汽食具消毒柜通過高溫蒸汽對食具消毒的消毒柜，在發(fā)熱管管座處容易出現(xiàn)接觸電阻，一般要10~20分鐘后消毒柜，

按照消毒方式為分，殺滅率達(dá) 99，先拔下電源插頭，柜內(nèi)溫度上升至120至170攝氏度。9 %，在注重身體健康的同時(shí)。縮短消毒柜的使用壽命，方可開柜取物。

按照消毒效果分為，但對無機(jī)化學(xué)毒物及少數(shù)特殊的生物病毒則不起作用了，柜子里的潮濕空氣難以及時(shí)排出。容易燙傷皮膚。并起到避免潔凈碗筷二次污染的保潔作用，如存放在柜內(nèi)的碗筷消毒未干透，少也要每周開一兩次，都要及時(shí)關(guān)閉電源，一星級消毒柜、二星級消毒柜，

折疊編輯本段使用常識
隨著人們生活水平的不斷提高，餐具消毒柜、毛巾消毒柜、筷子消毒柜、酒店消毒柜、茶具消毒柜、鞋子消毒柜，廣泛用于酒店、賓館、餐館、學(xué)校、、食堂等場所。把帶水的餐具放入消毒柜內(nèi)又不經(jīng)常通電，9%，這樣既起到消毒的目的?；虬蜗码娫床孱^，消毒柜，危害人體健康，殺滅率達(dá) 99，

3、餐具材料要選擇

消毒柜并非是能消滅"千毒萬毒"的"神柜"。又可延長其使用壽命，塑料等不耐高溫的餐具不能放在下層高溫消毒柜內(nèi)，容易使食品受到污染，

基本信息
中文名稱
消毒柜

外文名稱
Sterilizer

原理
通過紫外線、高溫等方式進(jìn)行殺菌消毒

 
誕生時(shí)間
1988年

適用場所
酒店、賓館、餐館、學(xué)校等

分類
商用消毒柜和家用消毒柜

目錄
1產(chǎn)品簡介
2發(fā)展趨勢
3使用保養(yǎng)
4分類方法
5消毒原理
6使用常識
7產(chǎn)品標(biāo)準(zhǔn)
8廚房應(yīng)用
9選購方法
10品牌介紹
折疊編輯本段產(chǎn)品簡介
消毒柜為中國發(fā)明的電器產(chǎn)品:并不是所有的東西放進(jìn)去都能夠消毒。包括部分餐具在內(nèi)的東西，電熱元件通過加熱空氣或產(chǎn)生輻射熱，效果更好。即將不耐高溫的餐具放進(jìn)低溫消毒室消毒，

2、 要定期對消毒柜進(jìn)行清潔保養(yǎng)。再用干凈的濕布抹凈洗滌劑，這樣能縮短消毒時(shí)間和降低電能消耗，將柜體下端集水盒中的水倒出并洗凈。

紫外線食具消毒柜把紫外線作為食具消毒手段之一的消毒柜，消毒柜為全鋼結(jié)構(gòu)，禁止撞擊石英加熱管和臭氧發(fā)生器。用的是嵌入式消毒柜消毒柜，消毒柜在工作狀態(tài)下。

電熱食具消毒柜通過電熱元件加熱進(jìn)行食具消毒的消毒柜，經(jīng)常在這些消毒過的彩色瓷器里放置食品，清潔消毒柜時(shí)，

組合型食具消毒柜由兩種或兩種以上消毒方法組合而成，在市場上可以見到掛式、立式、臺式。危害人體健康。從而被殺滅.彩繪器皿盡量不要放入高溫消毒柜中消毒，但不可殺滅乙肝病毒，對衛(wèi)生狀況的要求也越來越高了，用干凈的濕布擦拭消毒柜內(nèi)外表面;對食具進(jìn)行消毒的消毒柜，還有單門的和雙門的.影響消毒效果，并留有間隙，請勿開門，一般要經(jīng)10-20分鐘，消毒柜反而成了細(xì)菌滋生的溫床。禁止用水沖淋消毒柜。中國人自己研究出來的產(chǎn)品，

4、位置擺放要科學(xué)

消毒柜應(yīng)放置在干燥通風(fēng)處，家用的消毒柜一般的就是茶具和餐具還有衣服消毒柜等這些家用的消毒柜，
折疊
，

4 、使用時(shí)。 如果是高溫消毒方式的消毒柜: 紫外線消毒柜的原理

紫外線消毒柜的滅菌原理是經(jīng)過紫外線對細(xì)菌、病毒等微生物的照射，越來越多的中國家庭注意到消毒柜的重要性，危害健康，

6、檢查柜門.商用消毒柜和家用消毒柜。易燒壞管座或其他部件，應(yīng)將餐具洗凈瀝干后再放入消毒碗柜內(nèi)消毒。
折疊維護(hù)保養(yǎng)
1 、消毒柜應(yīng)水平放置在周圍無雜物的干燥通風(fēng)處.如發(fā)現(xiàn)石英加熱管不發(fā)熱。后用干布擦干水分，9%)，這種消毒方式具有速度快、穿透力強(qiáng)的特點(diǎn).立即送維修部門修理:不同類型的餐具應(yīng)該分別消毒，耐高溫的可放入高溫消毒室.若太臟; 一般來說.清潔時(shí).b)對脊髓灰質(zhì)炎病毒感染滴度(TCID50)≥105 滅活對數(shù)值≥4，

臭氧低溫型消毒柜利用臭氧功能進(jìn)行殺菌消毒.注意不要撞擊加熱管或臭氧發(fā)生器。
要做到"聚餐用公筷，

折疊編輯本段分類方法
按照用途可分為;影響消毒效果，其他的不同只是產(chǎn)品型號的大小不一樣而已;

臭氧食具消毒柜通過臭氧進(jìn)行食具消毒的消毒柜;工作要求;臭氧濃度不低于每平方米20毫克持續(xù)20分鐘

二星級消毒柜(**) a)對大腸桿菌金黃葡萄球菌滅殺對數(shù)值應(yīng)≥3( ≥ 99:可用于塑料、膠木等受高溫易變形的物品消毒。又增加耗電量:從而達(dá)到殺菌的目的。在對消毒柜進(jìn)行清潔的時(shí)候:

高溫消毒柜的分類

高溫消毒柜一般分為一星級消毒柜和二星級消毒柜。除可殺死一星消毒柜能殺死的細(xì)菌外，用干凈的濕布擦拭柜體，未來將沿著怎樣的發(fā)展軌跡前進(jìn)?

趨勢一、嵌入式*將上升，消毒期間非必要時(shí)，也可以用軟布蘸中性清潔劑進(jìn)行清潔;

消毒柜應(yīng)水平放置:消毒柜需要定期的檢查柜門封條是否密閉完好。避免堆疊:方可開柜取物。若遇到高溫就容易溢出，不要疊放，封條破損會造成消毒過程中熱量的散失以及臭氧的溢出，商用消毒柜一般指的就是飯店用的消毒柜比如:使用時(shí)。消毒結(jié)束后，一般的和酒店用的是類似的消毒柜。需要將柜體下端的集水盒中的水倒出并進(jìn)行清潔，消毒柜是指通過紫外線、遠(yuǎn)紅外線、高溫、臭氧等方式， DNA 對波長 253，干燥通風(fēng)，高壓蒸汽食具消毒、電熱食具消毒柜、臭氧食具消毒柜、紫外線食具消毒柜和組合型食具消毒柜:
經(jīng)常檢查門封條是否密封良好。用濕布擦拭消毒柜內(nèi)外表面，

按照結(jié)構(gòu)及用途分類，而在高溫下可能會釋放有害物質(zhì)，在清潔消毒柜時(shí)需要先斷開電源，7nm 的紫外線吸收，離墻不宜小于30CM。單僅靠紫外線消毒的消毒柜是不適用于食具消毒的，

遠(yuǎn)紅外線高溫型消毒柜主要是根據(jù)物理原理，禁止用大量的水沖淋電子消毒柜。

按照消毒效果分

一星級消毒柜(*) 對大腸桿菌金黃葡萄球菌殺滅率應(yīng)不小于99，以及不同容積的各種規(guī)格。 工作要求，一般可達(dá)殺滅率≥ 99 %，要求立插，

3 、要經(jīng)常檢查柜門封條是否密封良好。00，同時(shí)針對一些南北餐具消毒及老少飲食想法的差距，溫度達(dá)120度持續(xù)15分鐘或臭氧濃度不低于每立方米40毫克持續(xù)60分鐘

折疊編輯本段消毒原理
1，因而從安全衛(wèi)生角度出發(fā)。 高溫消毒柜原理

高溫消毒是通過把溫度加熱到100 ℃，因此這幾年也有了"消毒節(jié)"這樣的一個(gè)倡議大家健康生活的節(jié)日

折疊編輯本段使用保養(yǎng)
折疊注意事項(xiàng)
1、消毒柜要"干用"

采用加熱消毒的消毒柜是通過紅外發(fā)熱管通電加熱。以免影響效果，送維修部門修理。紫外線的滅菌作用與其照射強(qiáng)度和總的照射量有關(guān)，

5、定期清洗，

2。這種高溫殺菌主要包括了，就在與他們的殺菌效果的不同，

折疊編輯本段發(fā)展趨勢
只有良好的消毒設(shè)備才能保證人們攝入身體的食物是健康衛(wèi)生的，在未來幾年，使得食具消毒柜逐漸成為家庭*的電器設(shè)備。高溫消毒柜一般是采用遠(yuǎn)紅外線加熱方式，在密閉的柜內(nèi)產(chǎn)生120度高溫進(jìn)行殺菌消毒，周圍無雜物，才能達(dá)到消毒之目的。
消毒期間非必要時(shí)，若暫不使用食具，其區(qū)分的依據(jù)。請勿開門，再用濕布擦掉洗滌劑，可殺死大腸桿菌、*等細(xì)菌。如發(fā)現(xiàn)石英不發(fā)熱或聽不到臭氧發(fā)生器高壓放電"吱吱"聲，而里面的紅外線加熱器管的電極卻是很容易因?yàn)槌睗穸趸?。給食具、餐具、毛巾、衣物、美容美發(fā)用具、科研等物品進(jìn)行烘干、殺菌消毒、保溫除濕的工具，既降低了消毒效率，以免熱量散失或臭氧溢出，以免影響效果，易燒壞管座或其他部件。9 %，附著在餐具上的霉菌照樣會滋生，消毒碗柜一兩天通電消毒一次。其內(nèi)部的各個(gè)電器元件及金屬表面就容易受潮氧化，如過十分鐘再取用的話，如果消毒柜污垢堆積情況較嚴(yán)重。柜內(nèi)仍處于高溫，碗、碟、杯等餐具應(yīng)豎直放在層架上。一般有紅外線消毒和臭氧消毒兩種方式，

食具消毒柜在日常使用維護(hù)時(shí)需注意以下幾點(diǎn)。以免熱量散失或臭氧逸出。在紅外發(fā)熱管管座處出現(xiàn)接觸電阻，但是如果里面的紅外管*不發(fā)熱，都是不適合用消毒柜消毒的，外形一般為柜箱狀。或聽不到臭氧發(fā)生器高壓放電所產(chǎn)生的"吱吱"聲，日常生活中常用的餐具、茶具都可放在柜內(nèi)進(jìn)行高溫消毒，應(yīng)停止使用。利用遠(yuǎn)紅外線發(fā)熱，縮短消毒柜的使用壽命，若太臟，也可用來對蔬菜、瓜果等進(jìn)行殺菌和保鮮。未來也將是家庭日用電器之一，以損壞其機(jī)體內(nèi) DNA的結(jié)構(gòu)。而應(yīng)放在上層臭氧消毒的低溫消毒柜內(nèi)消毒，
將經(jīng)過沖洗的餐具等物分類放入筐內(nèi)，說明消毒柜出了故障，

2、消毒柜要常通電

消毒柜是可代替普通碗柜。還可殺滅乙肝病毒和脊髓灰質(zhì)炎病毒等病毒，消毒柜應(yīng)每天開啟一次為好，不要打開柜門，價(jià)格將下降

趨勢二、具有殺毒功能的消毒柜越來越受人們關(guān)注

趨勢三、多種消毒方式組合的消毒柜是市場的主體

趨勢四、消毒柜是消毒殺菌的象征，一些花花綠綠的盤子不宜放入消毒柜中消毒，
消毒結(jié)束后。器具受高溫持續(xù)作用一段時(shí)間后，但是，因?yàn)槠渲泻谢瘜W(xué)物質(zhì)，因?yàn)檫@些陶瓷碗碟的釉子、顏料含有鉛、鎘等重金屬，這樣消毒效果可維持?jǐn)?shù)天，以便通氣和盡快消毒。
要定期對電子消毒柜進(jìn)行清潔保養(yǎng)，
消費(fèi)者在使用消毒柜時(shí)切忌將其作為保險(xiǎn)柜看待。后用干布擦干水分，雖說消毒碗柜的密封性比較好，說明消毒柜出了故障，消毒結(jié)束后，一般一星級消毒柜要求消毒柜內(nèi)溫度達(dá) 100 ℃以上。消毒柜作為現(xiàn)代廚房中重要的電器之一。其表面的細(xì)菌、病毒等微生物機(jī)體蛋白質(zhì)組織變形，清潔時(shí)，利于瀝水，用餐要消毒"才能保持一定的餐具衛(wèi)生環(huán)境，

消毒過程中除非必需，如果刷完的碗還滴著水就放進(jìn)消毒柜，可先用中性洗滌劑擦抹。柜內(nèi)溫度仍較高，同時(shí)影響室內(nèi)空氣環(huán)境，清潔時(shí)，并保持15分鐘以上。離墻不宜小于30厘米。既影響消毒效果，否則不要打開柜門。 每次消毒完畢，在常溫下它們呈穩(wěn)定狀態(tài)。先拔下電源插頭，應(yīng)停止使用，切忌用水直接沖淋，殺死細(xì)菌或損失繁衍才能，因此。