繼涼皮和電飯鍋蒸蛋糕之后,近很多人又開始對油條下手了。畢竟,豆?jié){油條這套中國人熟悉的早餐,一個月都吃不到,讓人甚是想念。油條是一種很神奇的食物。中國地域遼闊,東西南北飲食習(xí)慣大有不同:南方嗦粉,北方吃面;豆腐腦是甜是咸還是辣,事關(guān)底線……唯有桌上擺著油條時,所有人都能愉快地動箸。油條雖然平凡,卻符合人類基因里對碳水和脂肪的呼喚。所以,即便油條總被說“不健康”,但它在早餐界“扛把子”的地位從未動搖。新一代可成套加工生產(chǎn)的油條油炸流水線是一款油條加工設(shè)備可用和面到油炸完成一條線操作同時該款設(shè)備也可根據(jù)用戶生產(chǎn)工藝要求制作成速凍油條生產(chǎn)線,滿足不同用戶的生產(chǎn)需求為企業(yè)節(jié)省更我的人力、物力提高效率。
為什么絕大多數(shù)油條都是兩根一起炸的,為了油條能夠充分膨脹,就不能讓外表面固化的過快。如果單根炸,高油溫使得油條表面迅速定型,來不及膨脹。如果將兩根油條擰在一起,中間部分不會直接接觸到油,可以長時間保持較低溫度,油條就可以膨脹起來了,新一代可成套加工生產(chǎn)的油條油炸流水線所搭配的成型機可以自動完成兩根定型的操作,使用起來非常的簡單并且成型機是與油炸機相互連接的,成型后的油條可自動進(jìn)行油炸機內(nèi)進(jìn)行油炸處理,整體操作過程無需過多的人工協(xié)助只需1-2人照看一下即可。
用戶推薦油條油炸機采用優(yōu)質(zhì)不銹鋼材料制作,注油量為150KG~200KG、產(chǎn)量為6000根∕時,解決了傳統(tǒng)設(shè)備注油量大、產(chǎn)量小、品質(zhì)不一問題,同時配備自動補油系統(tǒng),保證了炸油的品質(zhì);主機采用特殊網(wǎng)帶結(jié)構(gòu),保證了產(chǎn)品的完整性;智能控溫、操作簡單、節(jié)省人工。熱源采用電加熱方式,設(shè)備規(guī)格可根據(jù)客戶的生產(chǎn)產(chǎn)量、工藝、廠房布局等量身定制,佳特油炸機在各方面都進(jìn)行了升級操作,如排渣方面采用邊油炸邊過濾的方法這樣油條在油炸過程中產(chǎn)生的殘渣可以快速排出機體外,保證炸油的安全使用,節(jié)省炸油的成本,再如加熱方式采用網(wǎng)帶中間加熱操作,可以達(dá)到快速升溫的優(yōu)勢,節(jié)省能源成本。
成套油條油炸流水線適應(yīng)油條、麻花、麻酥餅、春卷等間歇式油炸食品,該設(shè)備采用我公司專業(yè)的設(shè)計思維,經(jīng)專業(yè)工藝師,工程師經(jīng)合專統(tǒng)油條油炸工藝而設(shè)計完善的設(shè)備,它分幾部分組成油槽部分、保溫部分、外殼部分、加熱部分、電控部分、網(wǎng)帶架部分、底部入料、底部出料部分、上部反轉(zhuǎn)、漏空油炸、反復(fù)實現(xiàn)部分、油煙收集部分、輸送機構(gòu)提升部分、油循環(huán)部分、油過濾部分共計十三部分組成一套油炸機。每部分功能:主要部分加熱自動恒溫,自動加溫,入料部分不粘連,坯料隨時移送防止堆壓了現(xiàn)象發(fā)生,出料系統(tǒng)采用網(wǎng)帶輸送出料,油循環(huán)系統(tǒng)主要功能是使油在油炸過程使油流動,把油條上浮時送到翻轉(zhuǎn)機構(gòu)進(jìn)行翻轉(zhuǎn),翻轉(zhuǎn)深炸上浮淺炸系統(tǒng)功能,主要是將油條浮起后進(jìn)行翻面同時深炸后送出,到淺炸區(qū)后油條出氣及接觸空氣氧氣進(jìn)行表面氧化實現(xiàn)油條的工藝要求,這樣反復(fù)四次方可實現(xiàn)油條手工油炸工藝要求,提升系統(tǒng)就是將網(wǎng)帶架體煙罩提升,以方便清洗之用。?
1.上層采用獨立式可翻轉(zhuǎn)網(wǎng)園弧式翻轉(zhuǎn)機構(gòu),中間設(shè)計一段漏空式空氣式,去計四個翻轉(zhuǎn)。
2.輸送網(wǎng)帶輸入端采用不粘軸式司服帶,輸出部分采用不繡鋼乙字型網(wǎng)帶。
3.電加熱部分采用M型電加熱管,材質(zhì)為SuS304不銹鋼管,分四組控制每組15kw。
4.大功率采用模塊式控制,可防止電火花產(chǎn)生,以保證操作安全。
5.排油煙罩用2mm不銹鋼板冷彎成型,整體設(shè)計為尖頂結(jié)構(gòu)以方便排除油煙。排油煙罩及排油煙管設(shè)有冷凝水排管口;
6.適合早點攤鋪,工廠,學(xué)校及超市等。成品自動疊加技術(shù),保證成品酥脆、成品個個鼓起,吃起來酥脆效果好。
7.科學(xué)的雙重除渣設(shè)計,保證產(chǎn)品品質(zhì)的同時延長了食用油 的使用周期,為企業(yè)減少生產(chǎn)成本,整機自動化生產(chǎn)。
成套油條油炸流水線可以實現(xiàn)和面-醒發(fā)-壓面切條-并條、拉伸(人工)-油炸-瀝油-裝箱 ,連續(xù)油條油炸機生產(chǎn)線采用電加熱純油設(shè)計,設(shè)計翻動實現(xiàn)油條油炸機啟發(fā)均勻,油炸機設(shè)計寬度可放單只、二只油條并排放置,從而實現(xiàn)產(chǎn)量增加。該油條機是專為批量生產(chǎn)油條而設(shè)計,自設(shè)備投放市場以來,深得新老客戶的喜愛與信賴。