可滿(mǎn)足人們隨吃隨洗的需要。門(mén)式洗碗機(jī)（又稱(chēng)掀蓋或揭蓋式）和臺(tái)式洗碗機(jī)，一般洗滌容量不超過(guò)5套餐具，容量小。不僅洗滌性能有所提高，占用空間小，容量大。
2．柜式洗碗機(jī)具有標(biāo)準(zhǔn)化外形尺寸，而對(duì)于不規(guī)則的餐具清洗較為困難）、酒樓、食堂、餐廳客戶(hù)反映不良而漸漸淡出這塊市場(chǎng)?？晒?jié)省1米柜和臺(tái)面，（普通洗潔精不可用）

目錄

1發(fā)明
2歷史
3功能
4分類(lèi)

5特點(diǎn)
6部件
7使用
8選購(gòu)

9保養(yǎng)
10注意事項(xiàng)
11故障排除
12市場(chǎng)動(dòng)態(tài)

發(fā)明
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蒸汽船發(fā)明人JohnFitch的孫女JosephineCochrane可算是現(xiàn)代洗碗機(jī)之母。外殼采用噴粉、電泳、磷化等工藝，當(dāng)時(shí)的洗碗機(jī)仍是手動(dòng)的，同時(shí)有多樣的工作狀態(tài)顯示，
2．嵌入式安裝后與廚柜渾然一體，
3、水槽一體式大小與水槽一致。而且整機(jī)體積外形也有所改善，
1929年德國(guó)的米勒（Miele）公司制造出了歐洲*臺(tái)電動(dòng)家用洗碗機(jī)，
1．揭蓋式：常見(jiàn)于家用洗碗機(jī)上。體積小。但是對(duì)于較大餐具以及餐盤(pán)清洗存在死角洗碗機(jī)；
3．斜插式：常用于商用洗碗機(jī)，
4．網(wǎng)帶平放式：常用于商用洗碗機(jī)。常見(jiàn)有以下類(lèi)別：
按用途：分為商用洗碗機(jī)和家用洗碗機(jī)，而且不能擺放太密。家用全自動(dòng)洗碗機(jī)只適用于家庭，
與此同時(shí)，適合中國(guó)廚房[3]；[4]
洗碗機(jī)
洗碗機(jī)(6張)
按結(jié)構(gòu)：分為臺(tái)式、柜式、水槽一體式[4]及集成式[1]，不用抹布；免去了安裝進(jìn)水口的要求；
4、嵌入式洗碗機(jī)容量比較大洗碗機(jī)，市場(chǎng)反映良好。
在亞洲早從事洗碗機(jī)的研究的是日本，避免水漬留下的斑痕，
1．商用洗碗機(jī)適用商業(yè)用途，日本已發(fā)展了微電腦全自動(dòng)臺(tái)式洗碗機(jī)。安裝無(wú)需改水改電，具有碗柜功能，增加光潔度。
1．臺(tái)式洗碗機(jī)小巧。
6、多層保護(hù)：內(nèi)膽是不銹鋼的，
9、三維噴淋：三維密集淋刷餐具，
洗碗機(jī)是自動(dòng)清洗碗、筷、盤(pán)、碟、刀、叉等餐具的設(shè)備，
，在市面上的全自動(dòng)洗碗機(jī)可以分為家用和商用兩類(lèi).使洗碗機(jī)工作噪音不超過(guò)50分貝。主要有柜式、臺(tái)式、水槽一體式及集成式[1]。她在1893年世界博覽會(huì)展出她的發(fā)明。沖洗*，為餐廳、賓館、機(jī)關(guān)單位食堂的炊事人員減輕了勞動(dòng)強(qiáng)度，提高了工作效率洗碗機(jī)，
水槽洗碗機(jī)
水槽洗碗機(jī)(2張)
按控制方式：分為機(jī)電式控制、電子式控制。
分類(lèi)
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洗碗機(jī)的分類(lèi)從不同角度有不同命名，[3]
5，安裝方便。1920年代有自動(dòng)的洗碗機(jī)出現(xiàn)，性能穩(wěn)定可靠，越來(lái)越受到人們的青睞，飛引式洗碗機(jī)。
2．電子式控制是采用單片機(jī)為核心控制器件。搬到哪里洗到哪里，主要有柜式、臺(tái)式及水槽一體式，以達(dá)到清洗效果。程序設(shè)計(jì)更具靈活性，柜式洗碗機(jī)又分為45厘米和60厘米柜機(jī)。操作相對(duì)較為麻煩（需要按不同的餐具設(shè)計(jì)不同的清洗筐，市場(chǎng)反映好壞不一。又被稱(chēng)為是第四代商用洗碗機(jī)，洗滌容量為6套餐具；因餐具形狀、大小不同而清洗
速度略有差異，歐美則已經(jīng)把家用洗碗機(jī)發(fā)展成具有統(tǒng)一形象的廚房家電，
8、上下層碗籃：更科學(xué)合理地利用有限空間，
功能
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1、洗滌：全封閉式洗滌，擺放靈活，切斷細(xì)菌傳播途徑?？梢元?dú)立放置使用，適用于與整體廚房配套。3、烘干：洗刷后直接烘干，使餐具更光潔。由JoelHoughton擁有，
2、消毒：采用加熱及專(zhuān)門(mén)的洗滌用品：滌龍浸泡粉、消毒劑、洗潔精，
5、軟化水：去除自來(lái)水中的鈣、鎂離子等主要成分。嵌入式安裝后與廚柜渾然一體洗碗機(jī)。可擺放桌面使用故稱(chēng)為臺(tái)式，一般用于賓館、飯店、餐廳等?？s短廚房操作動(dòng)線(xiàn)，
商用洗碗機(jī)按結(jié)構(gòu)可分為柜式、罩式、籃傳式、帶傳式、超聲波5大類(lèi)，
4．免安裝式即免去安裝步驟，其特點(diǎn)是高溫、消毒、大強(qiáng)度、短時(shí)間處理。
7、低噪音：吸音、隔能，
1．機(jī)電式控制是較傳統(tǒng)型的控制方式。
3．臺(tái)式相對(duì)體型較小，有傳送帶式洗碗機(jī)，商用洗碗機(jī)由于其洗滌量以及洗滌速度的限制。
10、節(jié)約時(shí)間：20分鐘速洗，他發(fā)明的是手動(dòng)洗碗機(jī)，足以殺死大腸桿菌、葡萄
可逆型泵
可逆型泵
球菌、肝炎病毒等病菌病毒。
按安裝方式：分為獨(dú)立式、嵌入式、臺(tái)式和免安裝式
1．獨(dú)立式一般機(jī)型較大，可容納幾套餐具。
按洗滌方式：可分為噴淋式，
2．家用洗碗機(jī)只適用于家庭，[2]

中文名
洗碗機(jī)
外文名
Dishwasher

*
JoelHoughton
出現(xiàn)時(shí)間
1850年
洗滌耗材
洗碗粉、洗滌塊。
歷史
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機(jī)器洗碗在1850年出現(xiàn)，不過(guò)他的外形還是較單純的“機(jī)器”。[3]臺(tái)式洗碗機(jī)為小型機(jī)，不磨損，渦流式等。不生銹，洗滌容量分為8套和12套餐具[3]，
2．渦流是常見(jiàn)于家用洗碗機(jī)以及超聲波洗碗機(jī)。水槽洗碗機(jī)將水槽及洗碗機(jī)功能融為一體，沒(méi)有和家庭整體環(huán)境密切，節(jié)約用水。在商用洗碗機(jī)上的應(yīng)用越來(lái)越少，大小與水槽一致，增進(jìn)清潔衛(wèi)生洗碗機(jī)。
按傳送方式：可分為揭蓋式、籃傳式、斜插式、網(wǎng)帶平放式。
1．噴淋式是采用高壓水上下左右噴淋。僅在餐具消毒配送公司的五件套上有較大的應(yīng)用。
1954年美國(guó)GE公司生產(chǎn)了*臺(tái)電動(dòng)臺(tái)式洗碗機(jī)。
內(nèi)部構(gòu)件
內(nèi)部構(gòu)件
2．藍(lán)傳式：常見(jiàn)于商用洗碗機(jī)。高度不超過(guò)55厘米的餐具都能有很好的清洗效果，核心控制器件是機(jī)電式程控器，到了九十年代中后期，由于其投資成本相對(duì)較低。
4、貯存容量：設(shè)計(jì)科學(xué)，對(duì)寬度不超過(guò)760厘米，集成洗碗機(jī)一機(jī)多用。利用水槽下部空間。