多功能不銹鋼豬肉滾揉機(jī)可自由設(shè)定滾揉工作時(shí)間、間歇滾揉時(shí)間、真空狀態(tài)滾揉時(shí)間、真正實(shí)現(xiàn)連續(xù)滾揉、間歇滾揉任意設(shè)定。設(shè)備的滾筒兩端采用旋壓式封帽結(jié)構(gòu)，使?jié)L揉空間更大更合理。其主要是利用物理沖擊的原理，讓肉在滾筒內(nèi)上下翻動(dòng)，相互撞擊、摔打、腌漬作用。全自動(dòng)滾揉機(jī)可以使肉均勻的吸收腌漬，該設(shè)備可以提高肉的結(jié)著力及產(chǎn)品的彈性；提高產(chǎn)品的口感及斷面效果、增強(qiáng)保水性，增加出品率、改善產(chǎn)品的內(nèi)部結(jié)構(gòu),節(jié)能高效。設(shè)備的槳葉采用圓弧形*設(shè)計(jì)，使腌料分布更均勻，對(duì)產(chǎn)品表層不造成傷害，使產(chǎn)品的柔韌性和外觀得到提高。使肉類制品變的柔嫩松軟，味道內(nèi)外均一，提高了肉制品的保質(zhì)期，提高了出成品率，提高了工作效率，節(jié)約了工作時(shí)間減輕了勞動(dòng)程度。