水晶粽子蒸煮鍋蒸煮粽子時(shí)，媽媽都會(huì)加上滿滿一大鍋的水，這樣蒸煮出的粽子才會(huì)黏糯可口。同樣道理，用粽子鍋蒸煮粽子也需要水全部覆蓋到粽子以上，蒸煮出的粽子不會(huì)有夾生的現(xiàn)象發(fā)生。我們公司生產(chǎn)的粽子鍋在鍋的上部安裝有視鏡，可以隨時(shí)觀察粽子鍋內(nèi)粽子的蒸煮狀態(tài)，水位是否已經(jīng)達(dá)標(biāo)。
重諾系列粽子蒸煮鍋是粽子蒸煮鍋。蒸汽加熱粽子鍋采用的是盤(pán)管加熱，蒸汽通入盤(pán)管內(nèi)對(duì)鍋內(nèi)進(jìn)行加熱。電加熱是在粽子鍋的底部，直接加熱。粽子鍋的外面包著一層保溫棉，防止在進(jìn)行加工時(shí)造成人員的燙傷。粽子出料后湯汁不需要排出，保留在鍋內(nèi)，下一鍋繼續(xù)使用，這樣既節(jié)約了能源，又節(jié)約了下一鍋的預(yù)熱，縮短了工作時(shí)間。
分類：
1、按加熱方式分為：電加熱蒸煮鍋、蒸汽加熱蒸煮鍋
2、按形式分為：立式蒸煮鍋
蒸汽蒸煮鍋使用注意事項(xiàng)
1、使用蒸氣壓力，不得長(zhǎng)時(shí)間超過(guò)定額工作壓力。
2、進(jìn)汽時(shí)應(yīng)緩慢開(kāi)啟進(jìn)汽閥，直到需用壓力為止，冷凝水出口處的截止閥，水晶粽子蒸煮鍋如裝有疏水器，應(yīng)始終將閥門(mén)打開(kāi)；如無(wú) 疏水器，則先將閥門(mén)打開(kāi)直到有蒸氣溢出時(shí)再將閥門(mén)關(guān)小,開(kāi)啟程度保持在有少量水汽溢出為止。
3、 對(duì)安全閥，可根據(jù)用戶自己使用蒸氣的壓力，自行調(diào)整。
4、 蒸氣鍋在使用過(guò)程中，應(yīng)經(jīng)常注意蒸氣壓力的變化，用進(jìn)汽閥適時(shí)調(diào)整。
5、停止進(jìn)氣后，應(yīng)將鍋底的直嘴旋塞開(kāi)啟，放完余水。
維護(hù)保養(yǎng)
1、進(jìn)汽管和出水管接頭漏汽，當(dāng)選緊螺帽不解決問(wèn)題時(shí)，應(yīng)添加或更換填料。
2、壓力表和安全閥應(yīng)定期檢查，如有故障及時(shí)調(diào)換和修理。
3、本鍋使用5年后，建議進(jìn)行安全性水壓試驗(yàn)，以后進(jìn)行水壓試驗(yàn)的間隔時(shí)間，按各地技術(shù)部門(mén)的要求進(jìn)行。
