安康茶葉殺青機(jī) 新型環(huán)保設(shè)備
都說桑葚是個(gè)寶,殊不知桑葉也是寶,桑葉具有疏散風(fēng)熱、清肺潤燥、清肝明目的功效。桑葉茶也就成了養(yǎng)生人士的新選擇。
制作桑葉茶一般選用生長環(huán)境*、無污染的優(yōu)質(zhì)桑葉為原料,經(jīng)過清洗切絲殺青等工藝加工而成,可以制茶或者烘干磨粉。在加工過程中除去桑葉中有機(jī)酸的苦味、澀味是比較關(guān)鍵的,工藝處理的好才能制作出口味甘醇、清香溢人的好茶。
在桑葉茶的生產(chǎn)加工工藝中,要注意殺青工藝,因?yàn)閭鹘y(tǒng)的桑葉茶都是通過熱加工方法,如炒干,蒸汽烘干等高溫加工,會(huì)導(dǎo)致桑葉流失活性成分,而新型的微波殺青則是不需要通過介質(zhì),直接穿透物料本身,殺青后的顏色更明亮。來了解一下吧!
桑葉微波殺青機(jī)的應(yīng)用范圍:
桑葉殺青、茶葉殺青、菊花殺青、連翹殺青、絞股藍(lán)殺青、黃花菜殺青、玫瑰殺青、茉莉殺青等茶葉及花茶殺青
桑葉微波殺青機(jī)的優(yōu)勢:
1、加熱速度快:微波可直接對桑葉的內(nèi)外部同時(shí)加熱,不需要預(yù)熱,開機(jī)即可加工。
2、加熱均勻:微波殺青是通過磁控管產(chǎn)生的電磁波均勻地照射到桑葉上,內(nèi)、外同時(shí)加熱,無焦葉、焦邊、碎屑等。
3、桑葉營養(yǎng)損失少:桑葉在微波加熱箱內(nèi)停留的時(shí)間較短,又不需要空氣和蒸氣導(dǎo)熱,所以能大限度地保留桑葉中的營養(yǎng)成份。
4、滅 菌、醇化作用大:桑葉在采摘、制作過程,往往有二次污染的可能,微波殺青、烘干具有滅 菌、醇化之功能,微波特別對夏、秋茶,除苦澀味,相當(dāng)見 效,這一醇化功能,其它機(jī)械是無法潛代的。
5、桑葉品質(zhì)有所提高:微波殺青時(shí)桑葉表面溫度不高,出葉時(shí)不需吹風(fēng)冷 卻,故葉綠變化少,色澤翠綠耐藏、香氣損失少,干燥均勻,同時(shí)由于水份蒸發(fā)速度快,容易形成多孔性,產(chǎn)品的復(fù)水性好,泡茶時(shí)內(nèi)溶物易溶出。
6、降低勞動(dòng)強(qiáng)度,提高工作效率:采用了自動(dòng)上、下料,操作人員只須按動(dòng)按鈕,監(jiān)控設(shè)備運(yùn)轉(zhuǎn)設(shè)備情況鮮葉的殺青程度即可,整過殺青、干燥只需1-2人。
7、無公害、環(huán)保型設(shè)備:微波殺青干燥、具有滅 菌、醇化之功能,且本設(shè)備不產(chǎn)生環(huán)境高溫、煙塵與噪音,是當(dāng)前制茶行業(yè)中理想的無公害、“節(jié)能減排”環(huán)保型設(shè)備。
桑葉微波殺青機(jī)的參數(shù):
1. 設(shè)備工作電源:三相五線380V
2. 微波工作頻率:2450HZ
3. 波功率:6-200KW(可根據(jù)實(shí)際產(chǎn)量定制)
4. 烘干溫度80-120度(按照客戶生產(chǎn)要求定制)
5. 進(jìn)出料口高度:50mm(按照客戶生產(chǎn)要求定制)
6. 傳輸帶寬度:750mm(按照客戶生產(chǎn)要求定制)
7. 傳輸速度:0~5 m/min(變頻調(diào)速)
8. 微波泄漏:國標(biāo) ≤5mw/c㎡
9.設(shè)備有大有小,可以根據(jù)產(chǎn)量定制
安康茶葉殺青機(jī) 新型環(huán)保設(shè)備