天誠(chéng)牌電氣兩用涼粉加工設(shè)備
先將碗置鍋內(nèi)蒸熱，再擦去碗內(nèi)汽水，將面糊舀入碗內(nèi)，上鍋，以武火猛蒸。二十分鐘左右即熟。趁熱取碗出鍋，把未凝的糊糊均攤到碗內(nèi)邊沿，置陰涼處自然冷卻，即成碗脫。碗脫還有一種做法，比較原始，是把熬煮好的蕎面糊糊盛放于碗內(nèi)，晾涼即成。以小碗盛面糊，上籠蒸熟晾涼食用，是后來(lái)的規(guī)?；椒?，比較適合于飯店批量制作。
天誠(chéng)牌電氣兩用涼粉加工設(shè)備
詳細(xì)說(shuō)明：
- 天誠(chéng)碗團(tuán)機(jī)結(jié)構(gòu)緊湊，體積小、重量輕、性能穩(wěn)定，占地面積小，
- 采用電加熱電子自動(dòng)控溫裝置，操作使用簡(jiǎn)單，
- 加工碗團(tuán)時(shí)，把蕎麥粉和水按一定的比例，攪合均勻后，加入碗團(tuán)機(jī)中即可，自動(dòng)攪漿煮漿熟化成粥糊狀，然后流入碗中，并趁熱漿蕎面糊，用竹片朝一個(gè)方向抹平，讓面糊攤貼至碗口邊緣，使碗內(nèi)呈凹形，冷卻即成碗團(tuán)。
- 食用時(shí)，澆上醋、蒜、特制不辣辣椒，再將它用小刀劃開(kāi)，即可食用。入口咬嚼，柔韌、滑膩、筋道、香辣，碗團(tuán)四季食用，老幼皆宜。
多功能涼粉機(jī)參數(shù)：
1、TCW-60適用動(dòng)力2.2KW（220V），產(chǎn)量60公斤/小時(shí)，外型尺寸： 120*48*115cm，重量65公斤，普通型價(jià)格2980元/臺(tái)，不銹鋼型4800元/臺(tái)（不含電機(jī)和運(yùn)費(fèi)）。
2、TCX-140A型，適用動(dòng)力7.5KW（380V1440轉(zhuǎn)）電機(jī)，生產(chǎn)效率：200公斤/小時(shí)，價(jià)格普通3800元，不銹鋼6300元（不含電機(jī)和運(yùn)費(fèi)）。
售后服務(wù)：
1、機(jī)器質(zhì)保兩年。
2、購(gòu)機(jī)免費(fèi)提供技術(shù)和配方。
3、長(zhǎng)期負(fù)責(zé)技術(shù)咨詢(xún)。
