CIP清洗機設備介紹
全自動CIP就地清洗機適用于飲料廠、乳品廠和啤酒廠等物流管道和容器設備的就地清洗。通過清洗液的強制循環(huán)，達到清洗的目的。CIP清洗機設備無需拆卸管道和設備，可以提高設備利用率，大幅度降低清洗勞動強度。該機采用優(yōu)質不銹鋼制造，美觀、衛(wèi)生，符合現(xiàn)代食品的衛(wèi)生要求。
CIP就地清洗系統(tǒng)俗稱就地清洗裝置，就地清洗是指不拆開或移動設備，即采用高溫、高濃度的洗凈液，對需要清洗的設備裝置加以強力作用，把與食品的接觸面進行洗凈,對衛(wèi)生級別要求較嚴格的生產(chǎn)設備進行清洗和凈化。CIP在線清洗系統(tǒng)主要有單個或多個清洗液貯罐及管道、分布器、增壓泵、回流泵、氣動控制閥、酸堿計量泵、板式換熱器、溫度控制儀、電導率檢測儀、液位控制儀，PLC觸摸屏及控制柜等部件組成。
CIP清洗系統(tǒng)也叫就地清洗系統(tǒng)簡稱CIP，又稱清洗定位或定位清洗，就地清洗是指不用拆開或移動裝置，即采用高溫、高濃度的洗凈液，對設備裝置加以強力作用，把與食品的接觸面洗凈的方法。作為即不分解生產(chǎn)設備 , 又可用簡單操作方法安全自動的清洗系統(tǒng)，幾乎被引進到所有的食品、飲料及制藥等工廠。
CIP清洗機適用對象：
廣泛用于食品工業(yè)，尤其是奶制品、果汁、啤酒和飲料生產(chǎn)工業(yè)企業(yè)。在食品加工的過程中，清洗與衛(wèi)生是放在首要位置，所以必須采取措施防止任何食品的污染，因此CIP清洗設備就顯得非常重要。
CIP清洗系統(tǒng)程序
以飲料行業(yè)為例，其清洗程序如下：
1．洗滌3—5分鐘，常溫或60℃以上的熱水；堿洗10—20分鐘，1%—2%溶液，60℃—80℃；中間洗滌5—10分鐘，60℃以下的清水；后洗滌3—5分鐘，清水。
2．洗滌3—5分鐘，常溫或60℃以上的熱水；堿洗5—10分鐘，1%—2%溶液，60℃—80℃，中間洗滌5—10分鐘，60℃以下的清水，殺菌10—20分鐘，90℃以上的熱水。
清洗流量保證流量實際上是為了保證清洗時的清洗液流速，從而產(chǎn)生一定的機械作用，即通過提高流體的湍動性來提高沖擊力，取得一定的清洗效果。 使用熱清洗液則能提高清洗消毒的效果。
