全自動漂燙機(jī)小龍蝦 海帶結(jié)海帶
全自動漂燙機(jī)小龍蝦 海帶結(jié)海帶
該設(shè)備采用電能或蒸汽為能源，是根據(jù)熱力學(xué)原理及針對
食品的各項要求設(shè)計制造的，可對不同規(guī)格的制品進(jìn)行漂
燙。漂燙時間、溫度實現(xiàn)自動控制，漂燙過程簡單。節(jié)省
水耗、節(jié)約能源。
漂燙機(jī)主要用于蔬菜、花瓣類植物的加工使用。漂燙機(jī)的
目的是保色的作用。漂燙機(jī)內(nèi)部的水分為熱水，加熱方式
為電加熱或蒸汽加熱，大多采用蒸汽加熱的方式，這樣長
期使用比較劃算。漂燙機(jī)在使用的過程中采用機(jī)械化操作，
無需人工。物料通過網(wǎng)帶/輸送帶或者人工的方式把物料送
進(jìn)漂燙機(jī)內(nèi)，物料在漂燙機(jī)內(nèi)部的設(shè)備通過變頻控制，可
以根據(jù)不同的產(chǎn)品工藝來設(shè)定漂燙的時間。一般樸湯完成
的產(chǎn)品需要在經(jīng)過強(qiáng)流風(fēng)干機(jī)，把產(chǎn)品表面的殘留的水分
吹干，這樣不影響下到工序的操作，減少人工等待的時間，
增加了企業(yè)的效益。
該機(jī)采用SUS304不銹鋼板式網(wǎng)帶傳送，網(wǎng)帶強(qiáng)度高、
伸縮性小、不易變形、易保養(yǎng)等特點，整機(jī)運行平衡、噪音
低，大大提高了工作效率。出料時帶有網(wǎng)帶提升直接將物料
輸送出設(shè)備。
漂燙機(jī)是果蔬加工中護(hù)色工藝常需的熱燙處理理想設(shè)備，蒸汽漂燙機(jī)集熱燙、冷卻于一體，配獨
特的過熱蒸汽發(fā)生爐，不需鍋爐設(shè)備。無壓操作，安全可靠。該機(jī)具有快速殺青，抑酶護(hù)色及時
脫水冷卻，一次完成之特點，使果蔬保持原有的自然色澤。
通過漂燙機(jī)漂燙殺青，有效制止了果蔬中酶的活性，以保持果蔬*的鮮活色澤，散發(fā)蔬菜的
青臭氣并保留香味，增進(jìn)細(xì)胞的柔軟性，利于水份蒸發(fā)，為下道烘干脫水工序的工藝要求奠定良
好的基礎(chǔ)。
