流心酥、流心蛋黃酥生產(chǎn)線不僅可以做蛋黃酥，還可以做流心蛋黃酥，鮮花餅、榴蓮餅、蘇式月餅、爆漿流心酥等酥餅類的產(chǎn)品，這套做流心蛋黃酥的機器設(shè)備，由主機、給餡機、捏花機組成，包流心酥的生產(chǎn)設(shè)備操作簡單，一分鐘80-100個
全自動蛋黃酥餅機主要功能：
1、 電眼控制速度避免送面輸送速度過快而斷裂或過慢而阻塞；
2、 面帶厚度和寬度可調(diào)；
3、 卷輪及輔助卷輪將面皮卷成條狀；
4、 產(chǎn)品長度尺寸及重量大小，具同步無級調(diào)速功能。
全自動蛋黃酥餅機：主機+圓斗/方斗加餡機+六角/九角捏花機+分體切臺+高速排盤機
特點：
1.用于多重餡料酥皮面團的包制；
2. 豎餡穩(wěn)定、軟硬皆適，餡料層次清晰；
3. 大小均勻、產(chǎn)量高，品相好；
酥餅機由一道搟面加餡主機、捏花成型機兩臺配套單機組成,與一般的酥餅機相比,該機器主機整合了搟面機與加餡機,合整個主機更方便流暢。整個機組同食品接觸部分均采用優(yōu)質(zhì)不銹鋼，確保生產(chǎn)運行平穩(wěn)、可靠、衛(wèi)生。
面皮經(jīng)過三道壓面輪和捍面裝置的輾壓延展，使面皮更有光澤、品質(zhì)更加穩(wěn)定；每道壓面輪皆有厚薄調(diào)整裝置來設(shè)定面皮之厚度以增加或減少產(chǎn)品的重量；面皮在通過壓面輪與搟薄裝置間均有電眼控制速度，使面皮不會因主機輸送速度過快而斷裂或過慢而阻塞
經(jīng)過*一道主機壓面輪，面皮會落在主機輸送帶上，通過加餡部件加餡，再經(jīng)由卷輪及輔助卷輪將面皮卷成條狀；開啟分離式捏花成型機，并設(shè)定其切斷長度以決定產(chǎn)品的長度尺寸及重量大?。痪咄秸{(diào)速功能，操作更加方便。獨立切刀座可更換為不同產(chǎn)品的切刀座，刀座經(jīng)久耐用，清洗方便。
包餡卷制后的酥皮面柱經(jīng)捏花成型機收口、分團、成型,使酥皮厚薄均勻、筋度穩(wěn)定。仿純手工制作，確保制品焙烤工藝不受影響，外觀平整、光滑、自然、美觀、酥皮層次分明。
