果蔬產(chǎn)品由于含水量高,生命活動旺盛,所以容易腐爛,不易儲存。每年由于腐爛會損失掉大量的水果蔬菜。在我國新鮮水果蔬菜的腐爛率高達40%左右,是發(fā)達國家損耗率的六倍。我國作為果蔬大國，果蔬加工業(yè)加工量巨大，并且要求加工周期盡量短，這些都對果蔬加工技術提出了更新更高的要求。提升果蔬加工能力和水平的關鍵是加強源頭技術創(chuàng)新，利用現(xiàn)代*改造傳統(tǒng)果蔬加工業(yè)，通過精深加工，進一步提高農產(chǎn)品附加值。使我們的果蔬產(chǎn)業(yè)發(fā)展越來越發(fā)達！縮短生產(chǎn)周期的凈菜加工生產(chǎn)線就是果蔬深加工中*的一款設備配有多道強磁功能，防止蔬菜在分切加工環(huán)節(jié)中刀片崩損后殘留到蔬菜中，造成食品安全隱患。該設備配有毛刷去雜的功能，通過毛刷纏繞能有效的將蔬菜中的毛發(fā)，編制帶絲等異物進行去除，把好蔬菜清洗的后質量關。

    果蔬加工就是通過各種加工工藝處理，使果蔬達到長期保存、經(jīng)久不壞、隨時取用為目的。在加工處理中要大限度的保存其營養(yǎng)成分，改進食用價值，使加工品的色、香、味俱佳，組織形態(tài)更趨完美，進一步提高果蔬加工制品的商品化水平。縮短生產(chǎn)周期的凈菜加工生產(chǎn)線采用的是循環(huán)水功能，根據(jù)實際生產(chǎn)情況補充更換新水，這樣一來節(jié)約了大量的能源，節(jié)省了水成本，此設備可以連接臭氧發(fā)生器等消毒設備，起到消毒殺菌的作用。

1.物料挑揀、分割與輸送，配無級變速驅動，邊板及廢料收集槽可拆卸，維護清洗便捷，物料在工作臺處理完成后放入輸送帶輸送至下道工序，廢料通過廢料收集槽排出，工位數(shù)量根據(jù)客戶需求定制；
2.該設備配有毛刷去雜的功能，通過毛刷纏繞能有效的將蔬菜中的毛發(fā)，編制帶絲等異物進行去除，把好蔬菜清洗的后質量關。
3.瀝水機是針對蔬菜表面含有大面積的水珠，通過常溫風風刀的形式將蔬菜表面的水珠吹掉，好為了后續(xù)設備做準備
4.漂燙護色機器也可以根據(jù)用戶的漂燙時間不同，單獨定制設備，長短不一，漂燙護色后需要迅速冷卻，冷卻可根據(jù)情況用常溫水或者冰水或者加其他的設備輔助
5.可以進行包裝或者通過輸送機輸送，也可通過烘干機進行烘干，這些都是根據(jù)用戶的工藝來確定。
6.需要切割的話，可以用切菜機切成片，條，丁，絲等，當然切割規(guī)格要根據(jù)用戶的需求，跟廠家說清楚。

    全自動蔬菜清洗生產(chǎn)線利用水流翻騰沖刷的自然里學原理使蔬菜在整個洗凈過程中不受損傷，從而達到工業(yè)化標準流程凈菜處理之目的，可用于物料的清洗去雜瀝水工作。槽體進口處以及兩側配有噴沖管，經(jīng)高壓水泵供水，經(jīng)噴沖管作用在噴沖水的作用下是槽體內的水產(chǎn)生回旋狀態(tài)物料經(jīng)水流作用旋轉向前推薦，完成清洗，物料輸送振動瀝水輸送，水流經(jīng)振動篩的孔板流入底部水箱中完成整個水路的循環(huán)。采用304不銹鋼網(wǎng)帶，上下密布噴淋頭，水流成噴霧狀地清洗果蔬表面，不傷蔬菜表面，工作過程中，進水管和噴淋水管始終供水，使水箱內的污水逐步被替換。

    果蔬粗加工設備替代了繁重的體力勞動。實現(xiàn)了家產(chǎn)品的機械化。流水線中各單機可根據(jù)用戶各自不同的加工特點量身定制。大程度滿足工世要求;清洗機采用高壓汽泡水浴清洗，清洗能力大、洗凈率高且不損傷物料，經(jīng)過旋翻到輸送網(wǎng)帶。在網(wǎng)帶上進行高壓水流清洗后傳送到挑選平臺，進行人工分放。采用優(yōu)質304不銹鋼制作，符合國家食品出口標準。該清洗機采用高壓噴淋清洗，清洗能力大，洗凈率高且不損傷物料，特別適合嬌嫩蔬果、雜質多、難去除的食品清洗，可與篩板、網(wǎng)帶式清洗機組合使用。

    高效率凈菜生產(chǎn)線是由多臺單機設備組合而成，我們可以根據(jù)客戶加工蔬菜的種類以及日加工產(chǎn)量進行尺寸的定制，凈菜的加工可分為葉菜類加工跟根莖類蔬菜的加工兩部分。因為這兩類蔬菜性質不同，凈菜設備組合的時候既有相同又有不同，不同之處是根莖類需要進行前期的脫皮處理以及后期的浸泡處理，因為根莖類蔬菜含有淀粉較多（如豆絲），所以防止蔬菜氧化需要進行浸泡清洗。