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小型蘇打餅干生產(chǎn)線工藝流程：
原料配制－面團(tuán)攪拌－產(chǎn)品成型－烘烤－冷卻－整理—包裝。
我公司生產(chǎn)的餅干線生產(chǎn)設(shè)備，可生產(chǎn)各類韌性、酥性餅干；擁有一批技術(shù)人才為您從前期規(guī)劃、整體方案、生產(chǎn)制造、安裝調(diào)試提供技術(shù)支持；
二 餅干生產(chǎn)工藝流程：
原料配制－面團(tuán)攪拌－產(chǎn)品成型－烘烤－冷卻－整理—包裝。
三 餅干生產(chǎn)線機(jī)器組成
1、立式和面機(jī) 2、臥式和面機(jī) 3、倒料機(jī) 4、落料斗 5、面團(tuán)輸送機(jī) 6、喂料機(jī) 7、疊層機(jī) 8、軋面機(jī)
9、余料回收機(jī) 10、滾切機(jī) 11、分離機(jī) 12、輥印機(jī) 13、酥性粉下料機(jī) 14、撒料機(jī) 15、入爐機(jī) 16、網(wǎng)帶驅(qū)動機(jī) 17、混合烤爐（直燃式烤爐+熱風(fēng)對流循環(huán)烤爐） 18、電烤爐 19、熱風(fēng)對流循環(huán)烤爐 20、出爐機(jī)
21、噴油機(jī) 22、震動式撒料機(jī) 23、轉(zhuǎn)彎機(jī) 24、冷卻輸送機(jī) 25、星輪理餅機(jī) 26、撿餅輸送機(jī)
一 蘇打餅干生產(chǎn)線特點(diǎn)
生產(chǎn)線結(jié)構(gòu)緊湊，烤爐保溫性能好，氣烤爐生產(chǎn)出的餅干色，香味均好過其它加熱方式，且長期經(jīng)濟(jì)效益好，具有節(jié)能的特點(diǎn)。生產(chǎn)產(chǎn)品品種多樣，更換模具即可生產(chǎn)多種形狀的餅干。
投資餅干生產(chǎn)線的優(yōu)質(zhì)：投資成本低，產(chǎn)品品種多樣，保質(zhì)期長。
服務(wù)：我司提供整廠規(guī)劃，操作工人培訓(xùn)，配方技術(shù)服務(wù)等。
保質(zhì)期：一年。保質(zhì)期后提供技術(shù)支持。
安裝：我方派出4~5位工程師進(jìn)行安裝，調(diào)試，是交鑰匙的工程。
二 蘇打餅干生產(chǎn)線介紹
多功能全自動餅干生產(chǎn)線是本公司經(jīng)多年開發(fā)研制而成的，設(shè)備設(shè)計新穎、結(jié)構(gòu)緊湊、自動化程度高，從進(jìn)料到壓延、成型、廢料回收、烘干、噴油、冷卻全自動一次性完成。
此生產(chǎn)線可根據(jù)用戶的場地要求，以及餅干工藝的要求，任意組合，均能達(dá)到理想效果。該項餅干生產(chǎn)線全線采用進(jìn)口電器元件，變頻調(diào)速，節(jié)能，單控，聯(lián)控均有。
本公司為客戶提供上百種模具及幾十種工藝配方，通過改變模具及工藝配方可生產(chǎn)市場上的各種餅干，如奶油餅干、夾心餅干、超薄餅干、奶餅干、蘇打餅干、動物餅干、多維餅干、蔬菜餅干等。
根據(jù)場地要求，可以排布轉(zhuǎn)彎生產(chǎn)線。
三 蘇打餅干生產(chǎn)線工藝流程
生產(chǎn)工藝流程：和面-----成型---烘烤----噴油----冷卻----整理---包裝
四 蘇打餅干生產(chǎn)線產(chǎn)量
產(chǎn)量：100kg/hr—1200kg/hr
五 蘇打餅干生產(chǎn)線組成
餅干生產(chǎn)成套設(shè)備包括：400、600、1000三種，即主要工作寬度分別為400、600、1000mm，大生產(chǎn)能力分別為班產(chǎn)2噸、4噸、7噸。遠(yuǎn)紅外電加熱、超導(dǎo)液加熱、燃?xì)夂婵荆瑺t溫可調(diào)自控，帶式傳動，無級調(diào)速，流水生產(chǎn)。主要單機(jī)有：調(diào)粉機(jī)、疊層機(jī)、滾切式或輥印式成型機(jī)、糖鹽撒布機(jī)、隧道式烤爐、1800轉(zhuǎn)彎機(jī)、噴油機(jī)、冷卻輸送機(jī)、理餅機(jī)等?？缮a(chǎn)各類酥性、韌性、超薄、蘇打、夾心等高、中、低、檔次的產(chǎn)品。
BC系列餅干生產(chǎn)成套設(shè)備主要技術(shù)參數(shù)
項目/規(guī)格 400 600 1000
大生產(chǎn)能力（kg/h) 250 500 900
主要工作寬度(mm) 400 600 1000
裝機(jī)容量(KW) 約100-250 約220-400 約400-700
外形尺寸(M) 45（直）×1.0×1.5 80（直）×1.6×1.6 100（直）×2.0×2.0
設(shè)備重量（t) 8-10 15-18 25-30
操作人員（人） 5-8 10-12 12-15
1 臥式調(diào)粉機(jī)
臥式調(diào)粉機(jī)采用六漿式攪拌漿葉、每次可調(diào)粉125-175kg，具有倒桶、起桶裝置。攪拌面團(tuán)迅速、均勻。
2 疊層機(jī)
疊層機(jī)是與餅干成型機(jī)配套使用的設(shè)備。該機(jī)是將面團(tuán)壓皮經(jīng)往復(fù)運(yùn)行，小車反復(fù)疊層，層數(shù)不限，配置撒酥裝置，將疊層后的面皮送至3 成型機(jī)，經(jīng)該機(jī)生產(chǎn)出來的餅干層次分明，口感酥化、松脆，是餅干質(zhì)量檔次的主要設(shè)備，是生產(chǎn)梳打餅干的必要設(shè)備。
主要性能特點(diǎn)：
1、軋延效果好，壓制的面帶厚度均勻。
2、控制系統(tǒng)化，操作方便，壓片厚度（調(diào)節(jié)厚度由數(shù)字顯示）及疊層的次數(shù)可任意調(diào)節(jié)。
4 成型機(jī)
成型機(jī)是餅干生產(chǎn)線的重要設(shè)備，該機(jī)可配置滾切、輥印兩種型式，也可組合配置。功能可任意組合，可配置入爐座，芝麻，糖料撒布機(jī)，結(jié)構(gòu)完善，滾切成型用來生產(chǎn)韌性餅干，滾印成型用來生產(chǎn)酥性餅干，成型機(jī)，在同一生產(chǎn)線上可以生產(chǎn)各種檔次的多色餅干，令色、香、味于一體，而且該機(jī)制片靈活，可作厚、薄調(diào)節(jié)，噪音小、效率高等優(yōu)點(diǎn)。適合生產(chǎn)各類高、中檔，咸、甜、厚、薄餅干。
遠(yuǎn)紅外電烤爐、超導(dǎo)油烤爐、燃?xì)饪緺t
5 烤爐是餅干生產(chǎn)的重要設(shè)備，具有技術(shù)和節(jié)能的烤爐是企業(yè)生產(chǎn)優(yōu)質(zhì)餅干和降低生產(chǎn)成本的先決條件。
<一>遠(yuǎn)紅外電烤爐的結(jié)構(gòu)主要是由爐體、遠(yuǎn)紅外線加熱元件（包括遠(yuǎn)紅外電熱管或石英管）、烤爐傳送裝置、排潮系統(tǒng)以及電控系統(tǒng)組成。
主要特點(diǎn)：
1、節(jié)能：熱效率高，節(jié)電效果好，達(dá)到30%以上，且衛(wèi)生條件好，使用壽命長。
2、爐體設(shè)計*，保溫性能超過標(biāo)準(zhǔn)要求。
3、采用自動控制烤爐溫度，控制過程無須反復(fù)通電斷電，實(shí)現(xiàn)熱輻射密度均勻，以適應(yīng)不同餅干需要的理想溫度，它的性高，調(diào)節(jié)精度高，使用壽命長，容易控制，無噪聲。
<二>超導(dǎo)油爐的結(jié)構(gòu)主要是由爐體，鍋爐導(dǎo)熱油（包括一系列的油管、油泵及閥門）?？緺t傳送裝置及排潮系統(tǒng)組成。鍋爐是在常壓下將熱道油加熱，經(jīng)油泵將熱道油分流到分布在爐膛內(nèi)的各條油管上，輻射熱量將爐膛升溫。高溫度可達(dá)到300℃，且各溫壓溫度調(diào)節(jié)方便。
<三>燃?xì)饪緺t
烘烤程序由PLC控制，分四區(qū)、八段自動控溫，設(shè)觀察窗。采用進(jìn)口燃燒器和瓦斯控制系統(tǒng)。
