大型200斬拌機(jī):
斬鍋為304不銹鋼唐山鍋并有防溢鍋沿,防止?jié)B料、溢料。斬鍋為雙速,可以與斬刀任意速度配合,斬拌時(shí)間短,物料溫升小。皮帶輪采用可拆卸結(jié)構(gòu),并經(jīng)過(guò)防銹處理。鍋蓋設(shè)有開蓋急停保護(hù)裝置,不對(duì)人身造成傷害。
斬拌機(jī)刀速、鍋速、斬刀與轉(zhuǎn)鍋的間隙達(dá)到1-1.5mm,使斬切產(chǎn)品細(xì)度好、升溫小、斬拌時(shí)間短,特別是由于乳化處理,使腸類產(chǎn)品的細(xì)密度與彈性大大增強(qiáng),大大的提高了肉制品乳化效果、彈性及細(xì)膩度。
大型200斬拌機(jī)優(yōu)勢(shì):
1、我單位有著十年的加工經(jīng)驗(yàn),經(jīng)過(guò)多年對(duì)設(shè)備的升級(jí),升級(jí)后的新款斬拌機(jī),平穩(wěn)性能好,斬切效果得到廣大用戶好評(píng)
2、斬刀采用4Cr13不銹鋼斬刀,質(zhì)量在不銹性能鋼斬刀中是耐用的;
3、斬鍋是河北唐山的澆鑄的,質(zhì)量在國(guó)內(nèi)排行*;
4、ZB-80型號(hào)以上的設(shè)備電機(jī)匹配有4臺(tái)電機(jī)配置,斬刀速度的平穩(wěn)性、低速高速的轉(zhuǎn)換有2臺(tái)電機(jī)控制,明顯的提高的斬刀斬速平穩(wěn)高效
5、整機(jī)采用304不銹鋼加工而成,做工精細(xì),造型美觀,結(jié)構(gòu)嚴(yán)謹(jǐn)合理,操作簡(jiǎn)單,性能可靠。
斬拌機(jī)是肉制品生產(chǎn)工藝中的關(guān)鍵設(shè)備,高速旋轉(zhuǎn)的斬拌刀可把原料肉斬拌成細(xì)膩的糜狀,同時(shí)可以把其它輔料攪拌均勻,是賓館、酒家、食堂、肉類加工場(chǎng)等單位所*的肉類加工機(jī)械