環(huán)保型烘干箱整機(jī)采用304不銹鋼，符合食品衛(wèi)生安全要求，發(fā)煙器經(jīng)過(guò)改良，發(fā)煙質(zhì)量大大提高，解決產(chǎn)品上色慢，煙熏時(shí)間長(zhǎng)的問(wèn)題，提高產(chǎn)品出品率，提高生產(chǎn)效率。 經(jīng)過(guò)煙熏后的食品顏色好看，還有一種煙熏的香味，讓人感覺(jué)香而不膩，也能達(dá)到環(huán)保效果，*代替了傳統(tǒng)的煙熏爐方法，節(jié)省了工人的勞動(dòng)力，提高工作效率，更增強(qiáng)了食品的口感及彈性。豆腐干熏烤箱爐體：爐體內(nèi)部所有構(gòu)件及外壁均采用不銹鋼制造，耐腐蝕。環(huán)保型烘干箱將制品掛在掛車上，送入爐體內(nèi)，關(guān)好爐門(mén)，即可按設(shè)定工藝參數(shù)進(jìn)行蒸煮等加工。烘烤部分：本機(jī)器采用電加熱方式，對(duì)爐內(nèi)產(chǎn)品直接加熱。通過(guò)調(diào)節(jié)爐體控制箱的按鈕，直接進(jìn)行經(jīng)過(guò)煙熏后食品的顏色好看，還有一種煙熏后的香味，讓人加熱。循環(huán)風(fēng)系統(tǒng)：多工能豆干熏蒸爐爐體頂部裝有電動(dòng)風(fēng)機(jī)，大功率和大風(fēng)量確保爐內(nèi)升溫，使各處溫度均勻一致，保證制品的質(zhì)量穩(wěn)定可靠。豆腐干熏烤箱發(fā)煙系統(tǒng)：把煙熏料放在發(fā)煙器里面的發(fā)煙盤(pán)上，打開(kāi)發(fā)煙開(kāi)關(guān)按鈕，進(jìn)煙開(kāi)關(guān)，鋸沫受熱緩慢燃燒而發(fā)煙，被風(fēng)機(jī)通過(guò)進(jìn)煙管道將煙氣送到爐體內(nèi)熏制熟品。

環(huán)保型烘干箱性能特點(diǎn)：
1.性能：
（1）、良好的品質(zhì)和產(chǎn)品著色效果。
（2）、穩(wěn)定的產(chǎn)品使用性能。
（3）、符合中國(guó)食品加工行業(yè)特色。
（4）、豆腐干熏烤箱可適合于實(shí)驗(yàn)室及大中小型肉食加工工廠的使用，節(jié)能環(huán)保產(chǎn)品。
2.特點(diǎn)：
（1）、先導(dǎo)蒸汽閥控制蒸汽流量，溫度控制精確，運(yùn)行可靠，整個(gè)箱體溫度溫差小于1℃。
（2）、風(fēng)葉經(jīng)過(guò)3000轉(zhuǎn)/分的動(dòng)平衡校核，多工能豆干熏蒸爐風(fēng)速可達(dá)25米/秒，有效保證產(chǎn)品在烘烤過(guò)程中上下、左右溫度均勻。
（3）、環(huán)保型烘干箱煙霧發(fā)生裝置采用木粒發(fā)煙器，發(fā)煙穩(wěn)定、上色快，并且進(jìn)入箱體中的煙干凈清潔。
（4）、配備高壓管道泵用于清洗盤(pán)管及煙管中的污垢，在盤(pán)管及煙道中裝有各種角度的噴嘴。