多功能切菜機(jī)可對(duì)各種根莖、葉菜進(jìn)行切割。
根莖類:馬鈴薯、番薯、瓜類、竹筍、洋蔥、茄子、土豆、紅白蘿卜、芋頭等切成片、絲、丁狀。
葉菜類：白菜、芹菜、高麗菜、菠菜、大蔥、小蔥、蒜苗、辣椒等切成段、餡狀。

設(shè)備優(yōu)點(diǎn)：

1、可加工品種多，該切菜機(jī)可加工葉類蔬菜（球生菜絲、圓白菜絲、菠菜段等）、長(zhǎng)條狀蔬菜（黃瓜、胡蘿卜、西葫蘆、芹菜、青刀豆等）。

2、可加工樣式多，可切片、切絲、切段，實(shí)現(xiàn)一機(jī)多用。

3、加工精度高，球生菜絲可切3mm絲、黃瓜可切3mm片，切絲厚度均勻，誤差?。?。

多功能切菜機(jī) 使用操作

1、工作前先試切，觀察所切蔬菜規(guī)格與要求規(guī)格是否*,否則應(yīng)調(diào)節(jié)切片厚度或切菜長(zhǎng)度，符合要求后進(jìn)行正常工作。

2、安裝豎刀

3、智能切菜機(jī)安裝豎刀：把豎刀放在定刀板上，刃口與定刀板下端平行接觸，定刀板銷在刀架上，緊固切刀螺母，拆下定刀板即可。

4、其他切菜機(jī)安裝豎刀：先轉(zhuǎn)動(dòng)可調(diào)偏心輪，使刀架行至下死點(diǎn)后，再使刀架向上抬起1/2毫米，使豎刀與輸送帶接觸后，緊固螺母把豎刀緊固在刀架上。說(shuō)明：高架抬起高度可根據(jù)所切蔬菜自行掌握。如果高架抬起高度小，蔬菜有可能連刀，如果高架抬起高度過(guò)大，有可能切壞輸送帶。

5、切菜長(zhǎng)度調(diào)整：觀察控制面板上顯示的長(zhǎng)度數(shù)值與要求長(zhǎng)度是否相符，增加長(zhǎng)度時(shí)按增長(zhǎng)按鈕，減小長(zhǎng)度時(shí)按減小按鈕。

不銹鋼切菜機(jī)切割范圍：
切片（mm）：2/3/4/5/6/8（2/6/8為非常規(guī)尺寸，可根據(jù)需求定制。）
切絲（mm）：2/3/4/5/6/8（2/6/8為非常規(guī)尺寸，可根據(jù)需求定制。）
切?。╩m）：6/8/10/12/15/20/25（6/25為非常規(guī)尺寸，可根據(jù)需求定制。）
適用于*廚房從業(yè)者、罐頭加工廠、急速冷凍工廠、干燥食品加工、農(nóng)產(chǎn)品加工、便當(dāng)及學(xué)校餐廳等。