專業(yè)品質(zhì)酸菜巴氏殺菌機(jī)設(shè)備簡(jiǎn)介:
巴氏殺菌機(jī)由殺菌段跟冷卻段兩大部分組成,中間間隔短為一米,用于瓶裝旋蓋,二次旋蓋的目的是讓產(chǎn)品在冷卻之后能夠達(dá)到真空的目的,保證產(chǎn)品的品質(zhì)。設(shè)備運(yùn)行方式采用鏈板傳送跟滾杠傳送,提高了產(chǎn)品輸送的穩(wěn)定性。整機(jī)運(yùn)行速度可調(diào),溫度可調(diào),適合不同產(chǎn)品的工藝需求,滿足客戶多樣性的產(chǎn)品工藝。巴氏殺菌機(jī)殺菌段分兩段,每段配備2個(gè)循環(huán)水泵,一段為為預(yù)熱段,水溫控制在60度左右,其主要作用是防止玻璃瓶破碎。二段為殺菌段,高溫度可達(dá)到95度,根據(jù)產(chǎn)品的不同,殺菌溫度可調(diào)控。冷卻段分為預(yù)冷跟冷卻段,預(yù)冷溫度控制在60度左右,冷卻段采用常溫水冷卻。
專業(yè)品質(zhì)酸菜巴氏殺菌機(jī)溫度自控化程度高,溫度可在40-98度內(nèi)自動(dòng)調(diào)控,設(shè)備帶有循環(huán)泵,設(shè)備內(nèi)部的水溫差小,產(chǎn)品質(zhì)量容易控制,設(shè)備的加熱方式有多種,常用的有電加熱,蒸汽加熱,或是根據(jù)需要特殊定做,設(shè)備既可以達(dá)到殺菌效果,又能保證蛋白質(zhì)等營(yíng)養(yǎng)成分不在較大溫差范圍內(nèi)波動(dòng),保持食品原有的品質(zhì),達(dá)到對(duì)食品不加防腐添加劑,而延長(zhǎng)保質(zhì)期,從而保障了人們的生命健康,同時(shí)還對(duì)殺菌后的食物通過(guò)冷卻水進(jìn)行冷卻,并用風(fēng)干機(jī)將包裝物表面吹干后包裝入庫(kù),可延長(zhǎng)食品儲(chǔ)藏期。qy