環(huán)保型香干子煙熏箱豆腐干煙熏爐看重的是他的環(huán)保，它可以很好的代替?zhèn)鹘y(tǒng)的制作方法，大大減少了人工，豆腐干生產(chǎn)出來(lái)的產(chǎn)品，比傳統(tǒng)工藝更加衛(wèi)生，健康，從而使肉制品著色均勻。

 環(huán)保型香干子煙熏箱煙熏作為一種工藝，它是利用木材、木屑、甘蔗皮、紅糖等材料的不*燃燒而產(chǎn)生的熏煙，使肉制品吸收而增添*的熏煙風(fēng)味，提高產(chǎn)品質(zhì)量的加工方法。其目的是改進(jìn)產(chǎn)品風(fēng)味，促進(jìn)發(fā)色、殺菌，改善質(zhì)地，提高抗氧化性和耐藏性。為了達(dá)到高質(zhì)量熏制的目的，人們開(kāi)發(fā)了各種各樣的煙熏爐。
2.環(huán)保型香干子煙熏箱可以根據(jù)用戶要求自由組合，實(shí)現(xiàn)多種加工工藝，可供用戶隨時(shí)調(diào)用。
3.采用電加熱U型盤(pán)管升溫，操作方便，升溫效果快。
4.采用雙層不銹鋼結(jié)構(gòu)，超厚夾層中填充保溫材料，降低能耗。
5.工作完成或中途機(jī)器出現(xiàn)故障，具有自動(dòng)報(bào)警功能。
6.設(shè)有兩個(gè)溫度檢測(cè)（分別是爐內(nèi)溫度和產(chǎn)品溫度）。
7.推車(chē)底部輪子采用耐高溫?zé)o毒定向輪，符合食品衛(wèi)生要求 。

環(huán)保型香干子煙熏箱煙熏爐的機(jī)構(gòu)比較特殊,采用灰盤(pán)結(jié)構(gòu).爐渣保護(hù)著爐篦.煙熏率采用的往復(fù)式爐排式除渣方式,有著送渣、透氣的優(yōu)點(diǎn).采用大截面的水封式防爆槽，配備智能自動(dòng)化的控制器，能夠自動(dòng)控制水位、自動(dòng)感應(yīng)報(bào)警  操作控制簡(jiǎn)單，加料、除渣、送風(fēng)集中電路控制。單人即可順利操作。
   蒸煮： 外接一個(gè)蒸汽發(fā)生器或鍋爐，產(chǎn)生的蒸汽通過(guò)蒸汽管道進(jìn)入爐體，實(shí)現(xiàn)對(duì)產(chǎn)品的蒸煮功能。