鮑魚肉絞肉機(jī):該機(jī)可以絞切凍肉塊、鮮肉塊、凍魚肉、鮑魚肉等肉食品以及可以絞切蔬菜、瓜果等。凍肉絞肉機(jī)適應(yīng)大、中、小型肉食品加工廠,它可將-18℃未解凍的無骨肉塊或凍肉盤直接加工成不同徑的大小顆粒,為斬拌或攪拌做好前期工作。
鮑魚肉絞肉機(jī):絞肉機(jī)原理:是依靠螺桿將料斗箱中的原料肉推到預(yù)切板處,通過螺桿的旋轉(zhuǎn)擠壓使孔板與絞刀產(chǎn)生相對運(yùn)轉(zhuǎn),從而將物料肉切成顆粒狀,確保了肉餡的均勻性。它可將塊狀肉(凍肉)及食品絞至φ3-φ16mm的顆粒,是肉類制品加工的*設(shè)備。
優(yōu)勢展示:
1、整機(jī)304不銹鋼制作(除電機(jī)、內(nèi)支架外)。可以絞零下18度的凍肉
2、絞龍整體為不銹鋼鑄造而成,出料端與絞龍為分體式結(jié)構(gòu),更換方便,后期維修成本低。(絞龍間隙的大小決定送料的速率)
3、絞肉機(jī)的盤旋筋與絞龍的方向是一致的,輔助絞龍出料快。
4、絞切刀:預(yù)切刀、十字絞刀、孔板刀(篦子刀),三刀同時(shí)絞切,減少升溫
5、絞肉機(jī)的固定螺帽是整塊不銹鋼加工,不是板跟管焊接而成的。整塊不銹鋼加工使用,避免了使用久了有開裂現(xiàn)象。
6.前出料口處為分體式,便于維修、清洗絞龍、刀組等。
7.皮帶輪為漲緊形,便于拆裝,轉(zhuǎn)動(dòng)時(shí)同心度更高。
8.電控柜為獨(dú)立空間設(shè)計(jì),防止底部沖刷時(shí)進(jìn)水受潮。
凍肉絞肉機(jī)可廣泛應(yīng)用于凍肉、鮮肉、雞骨架、鴨骨架、豬皮、牛皮、雞皮、魚類、水果、蔬菜等諸多食品行業(yè),是制做各種香腸、火腿腸、午餐肉、丸子、咸味香精、寵物食品和其他肉制品的設(shè)備。