面團(tuán)提升機(jī)和面輸面提升一體機(jī)續(xù)面大小均勻
和面機(jī)安裝與調(diào)試
1、機(jī)器四腳應(yīng)放平,減少振動(dòng);在機(jī)架底部(等電位接線端子)處接好地線,以防漏電發(fā)生危險(xiǎn)。
2、檢查各緊固件是否松動(dòng),檢查電源線開(kāi)關(guān)是否完好。
3、齒輪處加適量的潤(rùn)滑油。
4、各油孔或油杯中加適量潤(rùn)滑油并堅(jiān)持每班加2-3次。
5、接通電源,查看旋轉(zhuǎn)方向面團(tuán)提升機(jī)和面輸面提升一體機(jī)續(xù)面大小均勻。(攪拌器向后轉(zhuǎn))
6、運(yùn)轉(zhuǎn)應(yīng)平穩(wěn),無(wú)異響。
7、空車(chē)運(yùn)行30分鐘后復(fù)查各堅(jiān)固件,再進(jìn)行工作。
全自動(dòng)和面饅頭一體機(jī)六大優(yōu)勢(shì):
省工:從和面到出饅頭只需一人操作。
省時(shí)間:兩袋面從和面到出饅頭只需十四分鐘。三袋面只需十九分鐘。
省力氣:和面后直接出饅頭,無(wú)需取面續(xù)面。
計(jì)量**:饅頭成品計(jì)量誤差小。
質(zhì)量更好:饅頭色澤光亮,口感勁道,層次分明。
衛(wèi)生干凈:和面饅頭一體機(jī)實(shí)現(xiàn)真正不銹鋼制作。(不銹鋼柵板 攪拌)
和面輸面提升機(jī)的優(yōu)點(diǎn)。1、和面快,和面時(shí)間是普通和面機(jī)一半時(shí)間。2、不用扒面、切面、續(xù)面。3、提升機(jī)均勻續(xù)面延長(zhǎng)饅頭機(jī)使用壽命。4、提高了饅頭的均勻度、光澤度、細(xì)膩、勁道和層次感。5、以四袋面計(jì)算,從和面到出完饅頭總體節(jié)省30%-60%的時(shí)間
操作方法及注意事項(xiàng)
1、操作方法:
接通電源,合閘,開(kāi)機(jī)使機(jī)器正常運(yùn)轉(zhuǎn);將面粉及其它材料、水放入面斗內(nèi)進(jìn)行攪拌,當(dāng)攪拌至所需程序時(shí)停機(jī),拔出插銷使面斗下斜90度即可倒出面團(tuán)。
2、注意事項(xiàng):
①該機(jī)使用電源電壓偏差不超過(guò)發(fā)±5%。
②必須按額定和面量操作,如和制過(guò)硬面團(tuán)必須減少面量。不允許在面斗內(nèi)發(fā)酵面團(tuán)。額定和面量水面比為水:如0.45--0.5:1。
③和面時(shí)要先放面后加水,不可倒轉(zhuǎn)。只有和面完成后可使倒轉(zhuǎn)倒出面團(tuán)。
④開(kāi)機(jī)時(shí)不可將手及其它物品放入面斗內(nèi),以免發(fā)生危險(xiǎn)。
⑤用完后切斷電源,清理干凈,常時(shí)間不用將電鍍部分涂上一層食用油以防生銹。
⑥本機(jī)為防滴形結(jié)構(gòu),該器具不得用噴水管沖洗。