仿手工豆腐皮機(jī)機(jī)器規(guī)格：
1、仿手工豆腐皮機(jī)生產(chǎn)線1~2人即可生產(chǎn)，自動(dòng)送料備有自動(dòng)跑車(chē)自動(dòng)折疊豆腐皮，其產(chǎn)品規(guī)格，寬窄厚薄以及生產(chǎn)速度均可實(shí)現(xiàn)自動(dòng)調(diào)節(jié)。
2、仿手工豆腐皮機(jī)器采用220V~380V電壓、節(jié)能減耗易生產(chǎn)，每小時(shí)耗電約1.5度
3、仿手工豆腐皮機(jī)器日產(chǎn)量：3000斤
4、仿手工豆腐皮機(jī)器占地約6平方米
5、仿手工豆腐皮機(jī)器工藝流程：黃豆浸泡-磨漿-煮漿-成型-壓皮-剝皮-成型
6、仿手工豆腐皮機(jī)器材質(zhì)：全不銹鋼制作

 自動(dòng)豆腐皮機(jī)生產(chǎn)豆腐皮的工藝流程：
1、自動(dòng)豆腐皮機(jī)——選料：大豆的質(zhì)量，產(chǎn)地，含油量，直接關(guān)系到豆腐皮的韌性，顏色，產(chǎn)量，選擇顆粒飽滿，無(wú)爛豆，無(wú)豆瓣，無(wú)蟲(chóng)蛀，薄皮，含油量少的白眉豆；
2、自動(dòng)豆腐皮機(jī)——泡豆：泡豆的時(shí)間根據(jù)季節(jié)的不同，而進(jìn)行適應(yīng)的調(diào)整，一般夏季的泡豆時(shí)間為4——6小時(shí)，冬季為10小時(shí)左右；
3、自動(dòng)豆腐皮機(jī)——磨漿；磨漿機(jī)的大?。üβ实拇笮。┲苯佑绊懼鰸{率，先將泡好的黃豆，分好量后，倒進(jìn)磨漿機(jī)漏斗內(nèi)，一邊注水，一邊開(kāi)啟磨漿機(jī)，此時(shí)稱為一遍渣，靜砂輪與動(dòng)砂輪的間隙稍大些，使其磨出的渣有粗糙感，兌水和勻渣，進(jìn)行第二遍渣，調(diào)緊動(dòng)靜砂輪的間隙，使其磨出的渣有細(xì)膩感，兌水和勻豆腐渣，再次進(jìn)行第三遍磨漿；
4、自動(dòng)豆腐皮機(jī)——煮漿：煮漿有地鍋熬漿，鍋爐蒸汽煮漿，電加熱煮漿等多種方法，常用的為鍋爐煮漿方法，此種方法，煮漿時(shí)間短，速度快，成本低等優(yōu)勢(shì)；
5、自動(dòng)豆腐皮機(jī)——點(diǎn)漿：點(diǎn)漿有鹵水，熟石膏，生石膏，內(nèi)酯，酸漿水等，豆腐皮的豆腐腦需要有粘度稍稀的腦，這樣有助于提高產(chǎn)量；
6、自動(dòng)豆腐皮機(jī)——接下以下所有工序，進(jìn)行破腦，潑皮，傳送，折疊，壓榨，剝皮。