該機脫凈率高、破損率低、干凈、衛(wèi)生、生產(chǎn)效率高、操作簡單、維修方便，是一種較理想的土豆脫皮設備。2.1主要結(jié)構(gòu)
2.1.1本機主要有機架、料筒部分、撥料盤及進水系等部分組成。
2.1.2該機料筒板采用不銹鋼材料制作，保證*工作不銹、不蝕、無毒、無害。
2.2工作原理
   當土豆放入該機料筒后，轉(zhuǎn)動的撥料盤不斷翻動土豆并與土豆摩擦去皮，由于土豆在料筒壁上不停的碰撞摩擦，使土豆去皮效率更高，同時用沖水管將磨下的皮沖洗干凈，污物經(jīng)排水口隨水流出。
2.3傳動原理
本機傳動系統(tǒng)主要采用了皮帶傳動。