果醬熬制夾層鍋弟妹新開了一家蛋糕房，各種美味的點心、面包、蛋糕，里面的餡料有蓮蓉、果醬、奶油等等。很多的餡料直接買的成品。像果醬等餡料除了傳統(tǒng)的熬制辦法，現(xiàn)在進(jìn)行加工時都會用夾層鍋進(jìn)行蒸煮。餡料在蒸煮熬制時需要不停的攪拌，保證餡料的口感和炒制均勻。我們公司生產(chǎn)的攪拌夾層鍋為了保證攪拌物料時出現(xiàn)攪拌不動的情況發(fā)生，采用的都是功率比合適的電機(jī)，也要看咱們需要攪拌的物料粘稠度，設(shè)計合理，請放心使用。
產(chǎn)品特點：
1、本設(shè)備適用于制藥、生物、食品、化工等行業(yè)，常用于中藥提取液、果汁、精細(xì)化工、食品等對料液的配制、煎煮、濃縮蒸發(fā)，這是一種開放式 的蒸發(fā)器，也可作為配料罐使用，是一種簡單高效的濃縮設(shè)備，可以用作中藥膏方制作。
2、采用夾套電加熱方式，夾層內(nèi)裝導(dǎo)熱油，溫度可達(dá)150℃，可獲得很高打車高頻濃度。設(shè)備可作90度翻轉(zhuǎn)，方便出料與清洗。
3、該設(shè)備與料接觸部分采用不銹鋼制造，內(nèi)外精密拋光，具有較好的耐腐蝕性能，經(jīng)久耐用，符合GMP要求。
4、設(shè)備主要有半球形罐、支架、渦輪、蝸桿、翻轉(zhuǎn)裝置電控箱等組成，可根據(jù)用戶要求，可加裝攪拌裝置。
5、夾層鍋可以采用蒸汽加熱、電加熱、導(dǎo)熱油加熱，同時根據(jù)用戶要求，還可加裝攪拌裝置。
設(shè)備用途：
應(yīng)用于糖果、糕點、飲料、果汁、果醬、蜜餞、乳品與罐頭等食品加工及釀造、制酒、制藥與日用化工等行業(yè)。果醬熬制夾層鍋作為物料熔化、消毒、加熱、熱燙、預(yù)煮、配置、熬制、蒸煮與濃縮之用。也適用于大型賓館、飯店、酒店、招待所、餐廳、工礦企業(yè)、大專院校食堂作為煮粥、熬湯、煮餃子、燒菜與燉肉之用。
