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豆干高溫雙層殺菌鍋多功能煙熏機肉制品殺菌設備

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具體成交價以合同協(xié)議為準

公司名稱山東順眾機械有限公司
品牌其他品牌
型號700*1200
所在地濰坊市
廠商性質(zhì)經(jīng)銷商
更新時間2023/4/19 9:05:10
訪問次數(shù)314

產(chǎn)品標簽:

殺菌鍋煙熏爐不銹鋼肉制品商用

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山東順眾機械有限公司是專業(yè)從事肉類加工機械開發(fā)、設計、制造及銷售。以生產(chǎn)食品機械為主，公司專業(yè)生產(chǎn)：乳品生產(chǎn)線、流體設備、高溫殺菌鍋、凈菜清洗機，醬腌菜設備、巴氏殺菌流水線、巴氏殺菌機、巴氏鮮奶殺菌機、滾揉機、斬拌機、*、鹽水注射機、刨肉機、肉丸機、丸子機、蔬菜加工流水線、清洗機、風干機、烘干機、攪拌機等產(chǎn)品行銷全國各地，現(xiàn)已擁有各類機械加工設備，能夠滿足不同層次用戶的需要。山東順眾機械有限公司地處風景秀麗的膠東半島，位于*的恐龍之鄉(xiāng)，舜帝故里--山東省諸城市。公司集研發(fā)、設計、生產(chǎn)、銷售、售后于一體的高科技企業(yè)。順眾食品機械的制造領域有著十分豐富的實踐經(jīng)驗并瞄準市場和跟蹤*技術水平，依靠完善的管理體系和售后服務，以誠實、守信、穩(wěn)健的態(tài)度，以質(zhì)量可靠價格切實、合理的產(chǎn)品，力爭讓廣大客戶對我們的產(chǎn)品滿意。

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食品機械

產(chǎn)品簡介在線詢價

電壓	380v	功率	30kw
滅菌時間	20-30	殺菌溫度	145℃
生產(chǎn)能力	150kgt/h	外形尺寸	可定制mm
重量	300kg

豆干高溫雙層殺菌鍋多功能煙熏機 18863660560
煙熏爐具有蒸煮、干燥、加濕、烘烤、煙熏、排風、清洗、冷熏等功能，可加工各種臘肉、香腸、燒雞、烤鴨、豆干以及魚類等。

豆干高溫雙層殺菌鍋多功能煙熏機肉制品殺菌設備產(chǎn)品信息

豆干高溫雙層殺菌鍋多功能煙熏機

殺菌鍋，用殺菌鍋是一只密閉的、加壓的加熱器，用于加熱密封在容器內(nèi)的食品。對密封包裝在容器內(nèi)需商業(yè)無菌殺菌的食品，可以使用多種不同的殺菌鍋系統(tǒng)。殺菌鍋系統(tǒng)是加壓的，傳遞溫度大大高于沸水。系統(tǒng)使用某種介質(zhì)（稱為加熱介質(zhì)或殺菌介質(zhì)）作為向產(chǎn)品傳遞熱量的工具。用于鍋內(nèi)的介質(zhì)包括純蒸汽、熱水（容器全部浸沒在水中、水噴霧或水噴淋）和蒸汽/空氣混合物。殺菌鍋的作業(yè)必須適當，以確保容器經(jīng)殺菌后達到商業(yè)無菌。

使用反壓力殺菌，即是用壓縮空氣通入鍋內(nèi)增加壓力，防止罐頭凸罐和跳蓋，其操作情況分述如下：由于壓縮空氣是不良導熱體，況蒸汽本身又具有的壓力。因此，在殺菌時升溫過程中，不放進壓縮空氣，而只在達到殺菌溫度后處于保溫時，才開放壓縮空氣入鍋內(nèi)，使鍋內(nèi)增加 0.5 ～ 0.8 個大氣壓。特經(jīng)過殺菌后，降溫冷卻時，停止供應蒸汽，將冷卻水壓入噴水管。由于鍋內(nèi)溫度下降，蒸汽冷凝，而使鍋內(nèi)力降低采用壓縮空氣的壓力來補償。

在殺菌過程中，應注意排氣，進而泄汽，使蒸汽流通。亦可每隔１５－２０分鐘放氣一次，熱交換?？傊疂M足殺菌條件的規(guī)定，按程序進行，殺菌溫度的高低，殺菌壓力的大小，殺菌時間的長短和操作方法等均由罐頭產(chǎn)品殺菌工藝作出具體規(guī)定。

關鍵詞：殺菌鍋