烤冷面殺菌鍋肉類是一種非常容易壞掉的，尤其是在溫度適宜的空氣中，肉類中的微生物和各種菌類就會大量繁殖，導(dǎo)致了肉類的變質(zhì)。尤其肉類中會有肉毒桿菌，這種細(xì)菌會給人體造成重大傷害，嚴(yán)重者可致人死亡。當(dāng)肉類進(jìn)行包裝后，必須要進(jìn)行高溫殺菌，肉類殺菌鍋要選擇水浴式殺菌。水浴式殺菌是用熱水全部覆蓋物料，水的穿透力強(qiáng)，能夠?qū)⑹澄镏械募?xì)菌全部滅掉，殺菌*。
適用范圍：
水浴式殺菌釜適用于各類耐高溫包裝材料：
1、金屬容器：馬口鐵罐、鋁罐。
2、軟包裝產(chǎn)品：鋁箔袋、高溫蒸煮袋
產(chǎn)品特點：
電腦自動控制，內(nèi)存100多道殺菌公式，適合于一鍋多種產(chǎn)品。
公司設(shè)計、制造、安裝三證齊全，便于客戶辦理安裝告知手續(xù)
上罐內(nèi)有兩個消音裝置，避免上罐水加熱到80度以上生成水錘，噪音過大
上罐上水、下水、循環(huán)水用水泵循環(huán)，不使用壓縮空氣排空上罐，節(jié)約水循環(huán)時間。
水泵選型合理，烤冷面殺菌鍋殺菌時鍋內(nèi)水三至四分鐘內(nèi)循環(huán)一遍，熱分布均勻。
殺菌鍋底部有擋水板，防止水流過大沖走物料。
殺菌鍋底部有濾網(wǎng)，防止物料落入管道內(nèi)。
整個殺菌過程采用PLC全自動線性控制，罐內(nèi)溫度控制在±0.2℃，多階段溫度控制可保證升溫、恒溫及 降溫分段控制及強(qiáng)大的延時功能，高保真的壓力模擬曲線控制確保了罐頭殺菌過程的補(bǔ)壓、反壓及特種產(chǎn)品殺菌的壓力控制。適應(yīng)處理的包裝物：軟包裝、馬口鐵、塑料、鋁箔托盒。
