新式鴨頭鹵煮機:絕味鴨頭、鴨脖是近期的休閑食品,通過鹵煮入味將產(chǎn)品檔次高,口感好。改鹵煮機于鴨頭鴨脖、豬蹄等肉制品的鹵煮鹵味、設備操作簡單,設備的加熱方式為蒸汽加熱,加熱裝置為蜂窩式,蜂窩式加熱可有效保留熱能,夾層式結構可以將鹵煮產(chǎn)品跟加熱系統(tǒng)分離,這樣鹵煮設備的清理維護更方便省事
鹵煮機的優(yōu)勢:
1、配置溫度傳感器,自動感溫
2、可設置內(nèi)膽提升,提升方式為立柱提升,內(nèi)膽提升對于設備的清理維護起到了很大作用
3、鹵煮時間可以自由設定、鹵煮溫度在100度以內(nèi)可自由設定
4、蜂窩加熱式新型的加熱方式,可以同時將設備的三個面進行加熱,加熱時間縮短,溫度提升速度加快,節(jié)能環(huán)保
5、設備匹配疏水閥,保留熱能的同時減少耗能,隨時排出蒸汽轉化成水的殘留水
6、設備的輸送帶為304不銹鋼鏈板帶,不銹鋼鏈板帶耐腐蝕,不損害物料表面
7、設備的電器相當于人的心臟,一個好的電器,決定著設備使用的順利程度,我公司在電器上匹配國內(nèi)品牌的正泰電器,也可匹配國內(nèi)外通用品牌的施耐德電器
新式鴨頭鹵煮機使用范圍:
該機適用于各種肉食品的鹵煮入味、蒸煮熟化,例如:雞爪、鴨掌、鴨脖、鴨腸、鴨頭、雞翅、雞骨架、豬蹄、豬耳、整雞、整鴨、牛羊豬肉塊、五香豆干、肉丸、魚丸等肉食以及各種果蔬蔬菜的預煮蒸煮