在清晨陽光下，魚在水里游來游去，那片片魚鱗，在陽光下忽閃忽閃的，真像穿了一身銀亮的盔甲。
魚排脆蝦真空低溫油炸機(jī)
油炸食品是一種主要的傳統(tǒng)食品， 因其*的風(fēng)味而在食品特別是休閑食品中占有重要的地位，如方便面、薯片、油炸花生米、炸油條、蝦條、各種洋快餐食品等。此外， 油炸也是家庭和食堂常用的一種烹調(diào)手段。
真空油炸機(jī)，采用的是新式油炸工藝：在減壓的條件下，以油脂為介質(zhì)，食品中水分汽化溫度降低，能在短時(shí)間內(nèi)迅速脫水，百合護(hù)色真空油炸機(jī)廠家定制，實(shí)現(xiàn)在低溫條件下對(duì)食品的脫水干燥。熱油脂作為食品脫水供熱的介質(zhì)還能起到改善食品風(fēng)味的重要作用。
真空油炸設(shè)備優(yōu)點(diǎn)；
圓盤式料藍(lán)使投料、出料更方便，升降車出、入料藍(lán)大大降低了勞動(dòng)強(qiáng)、提高了工作效率。
魚排脆蝦真空低溫油炸機(jī)
其結(jié)構(gòu)緊湊，真空脫水、脫油和儲(chǔ)油集為一體(大限度節(jié)省空間，采用內(nèi)、外循環(huán)低壓蒸汽大面積換熱，加熱迅速，油的溫度采用智能控制，油溫平穩(wěn)，物料受熱均勻，消除了上設(shè)備高溫蓄熱導(dǎo)致油脂劣變及油溫不均勻的弊??；
加熱、油炸、儲(chǔ)油、脫油、脫水、油過濾一體化設(shè)計(jì)，在真空下連續(xù)性完成，產(chǎn)品 含油量低，產(chǎn)品處于真空狀態(tài)，在這種相對(duì)缺氧的條件下進(jìn)行食品加工，可以減輕甚至減免氧化作用（例如脂肪酸敗、酶促褐變和其他氧化變質(zhì)等）所帶來的危害。在負(fù)壓狀態(tài)，以油作為傳熱媒介，食品內(nèi)部的水分（自由水和部分結(jié)合水）會(huì)急劇蒸發(fā)而噴出，使組織形成疏松多孔的結(jié)構(gòu)。
