多功能全自動蔬菜水果加工生產(chǎn)線的工藝流程:干棗工藝流程 原料→風(fēng)選→挑選→分級→清洗→烘干→二次挑選→輻照殺。
(1)挑選分級:原料在采摘、晾曬的過程中,不可避免出現(xiàn)爛棗,落葉、沙石、禽畜類便等雜物;風(fēng)選機,可去除癟棗等輕重不一的雜物;滾杠挑選輸送機,可使果粒360度轉(zhuǎn)動,方便人工挑除爛棗;分級機用于選擇合適級別的棗進行保鮮處理。
(2)清洗吹干:浸泡清洗機清洗,主要目的是將果粒上沾帶的泥巴、鳥類、滲出的果液軟化,以利于下步毛刷清洗機的清洗;毛刷洗果機,采用毛刷的刷洗及高壓噴淋,達到清洗的目的;吹干機用于將表面水珠吹落,以節(jié)省烘干時間。
(3)烘干殺菌:經(jīng)分級處理好的棗烘干吃力,容易掌控烘干的時間、溫度;又因烘干后的棗子有部分會粘連、及不合格品并伴有高溫,不能直接包裝,需經(jīng)二次挑選,以起到冷卻效果并確保產(chǎn)品的合格率;輻射殺菌機,對人手接觸部進行表面殺菌,確保產(chǎn)品品質(zhì),延長保質(zhì)期。
多功能全自動蔬菜水果加工生產(chǎn)線又名為三效清洗機,箱體底部成斜度,方便排沙泥,進料右側(cè)有強制排污水箱,排污水箱內(nèi)有兩道過濾網(wǎng)可抽取更換。設(shè)備采用鼓泡、沖浪、噴淋三種清洗方式相結(jié)合,此機設(shè)計原理是果蔬清洗機的原身,適用于多數(shù)果蔬,其它此種類型的清洗機均是以此機為基礎(chǔ)改進設(shè)計的。