變頻數(shù)控刀切饅頭花卷機臨汾全自動方饅頭機
饅頭生產(chǎn)線生產(chǎn)的饅頭內(nèi)部結(jié)構(gòu)均勻、細膩、層次規(guī)則，口感咬勁強，表皮光亮，保水復(fù)蒸性好，達到或超過手工饅頭的口感。饅頭的一次成型率高，品質(zhì)穩(wěn)定均一。饅頭生產(chǎn)線的出現(xiàn)，大大的節(jié)省了人力，不但加快了機械生產(chǎn)效率，同時也為食品的生產(chǎn)、加工、包裝提供了更為衛(wèi)生的環(huán)境和保障。
使用范圍
變頻數(shù)控刀切饅頭花卷機臨汾全自動方饅頭機
1、面團必須均勻,軟硬適宜,不宜過軟.一般按1:0.38的比例加水,不得超過1:0.40的水.
2、環(huán)境溫度小于40度,濕度小于80%
3、蒸熟可用傳統(tǒng)式蒸籠蒸熟,也可以蒸箱鍋爐加氣蒸熟.
結(jié)構(gòu)特征及工作原理
結(jié)構(gòu)特征：方饅頭成形機有機架、傳動部分、壓面部分、成型部分、切割部分組成。
傳動部分：電動機一級渦輪減速機將動力通過鏈傳動動分別傳給壓面輥、成型輥、輸送帶和切割部分。
工作原理：經(jīng)揉面機揉壓后的面皮折成該機所需寬度經(jīng)入面簸箕，順序喂入壓輥，揉壓后經(jīng)輸送帶、自動進入折彎、成型和切割部分，切割后經(jīng)第二條輸送帶順序送出。自動化程度高，定量準確，使得制品大小統(tǒng)一，饅頭面帶厚度、成形、切段大小，隨意可調(diào)，一人、兩人均可操作。結(jié)構(gòu)合理，拆裝維修容易，清洗方便。本機對面粉質(zhì)量要求不高，且適合各種工作場所。工作效率相當于12到18個工人同時手工制作饅頭，真正的低投入、高收效，節(jié)省投資。
