蛋白質(zhì)速測(cè)試紙牛奶檢測(cè)
蛋白質(zhì)速測(cè)試紙牛奶檢測(cè)
【產(chǎn) 品 用 途】
適用于牛奶(不包括酸奶和奶飲料)、奶粉中蛋白質(zhì)含量的快速檢測(cè)。
【測(cè) 量 范 圍】
0%~3%(牛奶)。
【檢 測(cè) 步 驟】
1. 樣品前處理:
1)牛奶樣品:無(wú)需處理,直接取少量奶樣于離心管中,待檢。
2)奶粉樣品:稱取1g 奶粉于離心管中,用蒸餾水溶解并定容至10mL,待檢。
2.檢驗(yàn):
將試紙條上的試紙部分浸入樣品中約1~2秒,沿著離心管邊緣取出試紙(以便除去多余的樣品溶液),計(jì)時(shí)5分鐘,計(jì)時(shí)結(jié)束立即與標(biāo)準(zhǔn)比色板進(jìn)行比較判斷。
【結(jié) 果 判 定】
1. 標(biāo)準(zhǔn)比色板判斷:若試紙顏色與標(biāo)準(zhǔn)比色板色塊顏色一致,相同色塊代表的含量即為標(biāo)準(zhǔn)色卡讀數(shù);若試紙顏色在兩個(gè)色階之間,其標(biāo)準(zhǔn)比色卡上讀數(shù)取二者的中間值。
* 牛奶樣品:直接從標(biāo)準(zhǔn)比色卡上讀數(shù);奶粉樣品:標(biāo)準(zhǔn)比色卡上的讀數(shù)乘以10 。
2. 與國(guó)標(biāo)*進(jìn)行比較(見附表1),判斷出被測(cè)樣品中蛋白質(zhì)含量是否達(dá)標(biāo)。
【注 意 事 項(xiàng)】
1. 本試紙不適用于酸牛奶和奶飲料中蛋白質(zhì)的測(cè)定;
2. 本試紙為半定量法,測(cè)定結(jié)果不能作為終判據(jù);若需準(zhǔn)確定量,需到機(jī)構(gòu)檢測(cè);
3. 試紙取出后,應(yīng)立即蓋好瓶蓋,并且盡快使用試紙條。
附表1 乳和乳制品中蛋白質(zhì)含量指標(biāo)
【儲(chǔ)藏條件與有效期】
試紙放置于2~8℃環(huán)境中,避光干燥保存,有效期為12 個(gè)月。
【配 置 清 單】
標(biāo)配清單 試紙條、10mL塑料離心管、標(biāo)準(zhǔn)比色板(或標(biāo)簽紙上含比色卡)、說明書、合格證