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上海冠麥食品機械有限公司位于上海市松江區(qū)，是一家科工貿(mào)一體的現(xiàn)代化食品機械生產(chǎn)企業(yè)。
冠麥公司博采眾長，矢志創(chuàng)新，產(chǎn)品涵蓋烘焙速凍面食兩大產(chǎn)業(yè)，主要產(chǎn)品有方式月餅、麻薯、老婆餅、魚丸、貢丸生產(chǎn)線，蘇式月餅、酥餅、休閑面包、漢堡生產(chǎn)線，包子、饅頭、面食點心生產(chǎn)線等。
中國作為泱泱大國，有著歷史悠久的飲食文化，有著巨大的主副食品市場需求，這是我們食品機械行業(yè)可貴的資源稟賦。這塊土地里孕育出了優(yōu)秀的食品機械生產(chǎn)企業(yè)。裝備中國食品工業(yè)，造人間至味，以饗華人，并進而為世界飲食文明做出國人應(yīng)有的貢獻，這就是冠麥人的追求。
1.食品加工設(shè)備-小型面包生產(chǎn)線的主要特點：
●增加給餡機和捏花機，可生產(chǎn)蓮蓉包與包餡漢堡包
●可搭配裝置生產(chǎn)多樣花式產(chǎn)品，例如：蝴蝶面包、對卷形手撕面包等。
●可生產(chǎn)美味的法式奶香面包，面包保持期長
●增加果醬注餡機，可生產(chǎn)果醬面包
●創(chuàng)新升級為雙卷輪裝置，雙倍，三倍產(chǎn)能生產(chǎn)小款刀切類產(chǎn)品，例如：手指面包、表面 多開口花式面包、小饅頭等。
●自動排盤機大大降低人工撿盤的勞動力，每分鐘可排200個產(chǎn)品
2.食品加工設(shè)備-小型面包生產(chǎn)線的工藝流程：
（1）攪拌機將所有原料攪拌成團
（2）面團經(jīng)連續(xù)壓面機S型反復折疊與延壓，增加面皮的筋性和光澤
（3）壓好的面帶經(jīng)分割刀均勻分成兩片
（4）面帶經(jīng)過整壓、搟薄來控制面皮的厚薄度
（5）卷好的面條經(jīng)切刀做定量分塊
（6）自動排盤，產(chǎn)能每分鐘可排200個
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