工廠食堂炒菜夾層鍋導(dǎo)熱油隨著設(shè)備的使用會(huì)消耗的,一般情況下需要半年就要補(bǔ)充一部分,補(bǔ)充到內(nèi)外鍋連接焊縫處往下10公分左右就可以。隨著導(dǎo)熱油內(nèi)積碳的堆積和熱效率的下降,設(shè)備正常使用一年就需要更換新油,建議客戶到賣液壓油或潤(rùn)滑油脂的地方咨詢購(gòu)買,導(dǎo)熱油標(biāo)號(hào)300以上的都可以,不限廠家。
工廠食堂炒菜夾層鍋采用食品級(jí)304優(yōu)質(zhì)不銹鋼根據(jù)國(guó)家衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)進(jìn)行生產(chǎn)和制造,外形不僅美觀而且操作簡(jiǎn)單、安全方便、受熱面積大,升溫速度快,溫度均勻可控,適用于蒸煮食物,熬制糖稀,炒制蔬菜、調(diào)味品、藥材和焙烤等,常用于餐飲和食品加工或化工制藥等過程中加熱攪拌炒制使用。
1、雅辰夾層鍋按結(jié)構(gòu)形式分為:可傾斜式夾層鍋、立式夾層鍋結(jié)構(gòu);
2、雅辰夾層鍋按工作方式分為:帶攪拌夾層鍋、不帶攪拌夾層鍋。
3、雅辰夾層鍋按加熱方式分為:燃?xì)饧訜釆A層鍋、蒸汽加熱夾層鍋、導(dǎo)熱油夾層鍋、電磁加熱夾層鍋