黑龍江玉米加工設(shè)備價(jià)格單機(jī)玉米氣泡高壓噴淋清洗機(jī):
華遠(yuǎn)生產(chǎn)的氣泡高壓噴淋清洗機(jī)是利用毛刷滾動(dòng)刷洗、噴淋管高壓噴淋等方式去除玉米表面的毛須等雜物。
1.氣泡高壓噴淋清洗機(jī)采用SUS304不銹鋼制作,符合國(guó)家食品出口標(biāo)準(zhǔn)。
2.清洗機(jī)采用高壓噴淋清洗,清洗能力大,洗凈率高且不損傷物料,特別適合雜質(zhì)多、難去除的食品表面清洗,可與篩板、網(wǎng)帶式清洗機(jī)組合使用。
3.利用氣泡翻滾和高壓噴淋裝置可有效去除玉米附帶的玉米須等。
黑龍江玉米加工設(shè)備價(jià)格單機(jī)蒸煮玉米機(jī):蒸煮殺青是玉米加工過(guò)程中關(guān)鍵的工序,在漂燙的溫度和時(shí)間.上必須嚴(yán)格控制。蒸煮的作用有以下幾點(diǎn):
1、可以使玉米組織中的酶失活,因?yàn)榈蜏乩洳匾膊粫?huì)使酶失去活性,仍然進(jìn)行著緩慢的生理和化學(xué)反應(yīng),使籽粒的營(yíng)養(yǎng)成分遭到破壞。
2、蒸煮還可以殺死部分微生物和蟲(chóng)卵,確保產(chǎn)品的衛(wèi)生和食用安全。
3、經(jīng)蒸煮的玉米粒中的空氣被排擠出一部分,減少了凍結(jié)時(shí)冰晶形成時(shí)的膨脹壓力,增加對(duì)膨脹壓的抵抗力,并相應(yīng)減輕原料的氧化程度,保持產(chǎn)品的色澤和營(yíng)養(yǎng)。
4、蒸煮可以使用沸水或蒸汽,溫度為93~100°C,根據(jù)水溫控制蒸煮的時(shí)間,一般為3~8分鐘。蒸煮的時(shí)間過(guò)長(zhǎng),會(huì)使?fàn)I養(yǎng)成分嚴(yán)重流失。qy