食品加工設(shè)備~小型翻轉(zhuǎn)油炸機可一機多用,該工藝采取從油層中部加熱的方式,控制上下油層的溫度,有效緩解炸油的氧化程度,抑制酸介質(zhì)升高,在油炸過程中自動過濾殘查,自動控溫,從而延長炸油的使用壽命。設(shè)備采用不銹鋼制作,設(shè)計獨立分體式配電控制箱,三角型沉渣機和漏斗式排渣。自動控溫水溫自動顯示,無水沸現(xiàn)象。該系列油炸機是食堂、酒店、賓館、快餐、肯德基及大、中、小型食品加工企業(yè)的機型,經(jīng)濟(jì)實惠、使用壽命長、操作簡單,深受用戶的信賴。有電加熱,煤加熱,氣加熱等多種方式,是一種無煙型,多功能,油水混合式油炸設(shè)備,該設(shè)備采用了油水混合油炸工藝,*改變了傳統(tǒng)油炸設(shè)備的結(jié)構(gòu),從根本上解決了傳統(tǒng)式油炸鍋的弊端,可同時炸制各種食物,互不串味。該工藝通過限位控制、分區(qū)控溫、科學(xué)利用植物油與動物油的比重關(guān)系使所炸肉類食品浸出的動物油自然沉入植物油下層,這樣中上層工作油始終保持純凈,所炸食物不但色、香、味俱佳、外觀干凈美觀、且提高了產(chǎn)品品質(zhì),延長貨架期。
食品加工設(shè)備~小型翻轉(zhuǎn)油炸機