海鮮速凍設(shè)備 零下196度速凍設(shè)備
型號(hào):CDW-196 品牌:匯富
匯富液氮速凍機(jī)可以速凍海鮮，禽類和畜肉，水果蔬菜，乳制品等，采用液氮為冷卻介質(zhì)，純凈無(wú)污染，低溫可達(dá)零下196度，5分鐘內(nèi)就可以完成凍結(jié)過(guò)程，由于凍結(jié)速度快，食品不會(huì)產(chǎn)生粘連損失，便于包裝和消費(fèi)者食用。而且快速有力的凍結(jié)使產(chǎn)品細(xì)胞壁不會(huì)破裂，營(yíng)養(yǎng)就不會(huì)流失，食品原有的色、香、味及營(yíng)養(yǎng)都不會(huì)被破壞，解凍后口感更佳，安全衛(wèi)生。匯富速凍機(jī)有多種型號(hào)規(guī)格可供選擇，滿足不同生產(chǎn)量，歡迎垂詢：壹 伍，陸，貳 壹，捌 柒，捌 玖， 叁 伍。
匯富食品速凍機(jī)介紹：
匯富食品速凍機(jī)是我公司根據(jù)多年的制冷經(jīng)驗(yàn),為實(shí)現(xiàn)海參等產(chǎn)品的快速冷凍及原風(fēng)味的保持研發(fā)生產(chǎn)的一種高效節(jié)能的速凍設(shè)備，可以靈活調(diào)整產(chǎn)量，體積小，性能穩(wěn)定可靠，短時(shí)間內(nèi)可冷凍大量產(chǎn)品,單體速凍,不會(huì)產(chǎn)生粘連損失，清洗維護(hù)方便，操作簡(jiǎn)單，經(jīng)濟(jì)環(huán)保。采用觸摸屏+PLC的控制方式，可以實(shí)時(shí)察看控制箱內(nèi)溫度變化，不銹鋼機(jī)箱，采用高密度聚氨酯發(fā)泡保溫層隔熱。5分鐘凍結(jié)，降溫速率≥50℃/min,采用液氮速凍，可使食品迅速通過(guò)0℃～5℃冰晶生長(zhǎng)帶，經(jīng)液氮速凍的食品大限度的保持加工前的色、香、味及營(yíng)養(yǎng)價(jià)值，食品口感好，設(shè)備運(yùn)行費(fèi)用低，幾乎沒(méi)有任何維護(hù)費(fèi)用，預(yù)先輸入速凍工藝，開(kāi)機(jī)后*無(wú)人操作，系統(tǒng)將按照工藝曲線自動(dòng)進(jìn)行降溫、保溫、出箱等動(dòng)作，易于實(shí)現(xiàn)機(jī)械化和流水線，成本小，生產(chǎn)率高。
匯富食品速凍機(jī)性能特點(diǎn)：
5分鐘凍結(jié)，降溫速率≥50℃/min,冷凍速度快（凍結(jié)速度比一般凍結(jié)方法約快30-40倍），采用液氮速凍，可使食品迅速通過(guò)0℃～5℃冰晶生長(zhǎng)帶。保持食品品質(zhì)，食品口感優(yōu)于采用傳統(tǒng)速凍方式。物料干耗?。阂话銉鼋Y(jié)的干耗損失率為3～6%，而液氮速凍可減少到0.25～O.5%。操作簡(jiǎn)單，預(yù)先輸入速凍工藝，開(kāi)機(jī)后*無(wú)人操作，系統(tǒng)將按照工藝曲線自動(dòng)進(jìn)行降溫、保溫、出箱等動(dòng)作，幾乎沒(méi)有任何維護(hù)費(fèi)用。占地面積小，無(wú)噪音。
匯富食品速凍機(jī)規(guī)格參數(shù)：
1、設(shè)備主體AISI 304不銹鋼
2、速凍量——100Kg/1h；
3、托盤(pán)層數(shù)――6層、8層、10層
4、托盤(pán)尺寸――500mm*600mm;
5、每層高度――100mm
6、工作溫度――室溫～-196℃可任意設(shè)定；
7、箱內(nèi)溫度――≤-196℃；
8、降溫速度—— ≥ 50℃/min；
9、升溫速度—— ≥ 8℃/min；
10、控溫精度——升溫、降溫、恒溫±2℃。
匯富公司擁有多年制冷經(jīng)驗(yàn),可靠的技術(shù)團(tuán)隊(duì),以滿足客戶需求為己任,專業(yè)生產(chǎn)食品速凍機(jī),液氮速凍柜,冷凍柜,規(guī)格型號(hào)多樣，所售設(shè)備質(zhì)保一年，終身維護(hù)，歡迎新老客戶來(lái)電來(lái)廠洽談合作。
