面條機(jī)特點(diǎn)：

多采用鏈條傳動(dòng) 運(yùn)轉(zhuǎn)平穩(wěn)  噪音低多組軋實(shí) 拉絲軋輥 喂料均勻 面板整齊 飽滿自動(dòng)上架 自動(dòng)斷面 一次成型 節(jié)省勞力 旋轉(zhuǎn)式切面器更省力 更*裝配自動(dòng)遞桿器 干活更

壓片、切條工序：

壓片、切條是掛面成型的主要工序。目的是把經(jīng)攪拌、熟化后的“熟粉”經(jīng)合理的壓延比對(duì)輥逐步軋薄到所需厚度，形成細(xì)密的面筋網(wǎng)絡(luò)組織。通過切面刀切成不同規(guī)格的面條，經(jīng)自動(dòng)掛桿裝置排送入烘干室。

烘干工序：

烘干工序是保證掛面質(zhì)量的重要環(huán)節(jié)。目的是在適當(dāng)?shù)臏囟?、相?duì)濕度和通風(fēng)、排潮等因素相互作用下，經(jīng)過冷風(fēng)定條、保濕出汗、升溫降潮、降溫散熱四個(gè)階段，去除濕面條中的水分，穩(wěn)定掛面質(zhì)量。