品佳食品機(jī)械 全自動豬肉真空腌制機(jī)

品佳食品機(jī)械 全自動豬肉真空腌制機(jī)

真空滾揉機(jī)在真空狀態(tài)下，利用物理沖擊的原理 ，讓產(chǎn)品（肉魚、
蔬菜、禽類、水產(chǎn)等）在滾筒內(nèi)上下翻動，相互撞擊、摔打、達(dá)到
腌漬的作用，使產(chǎn)品（肉魚、蔬菜、禽類、水產(chǎn)等）均勻的吸收腌
漬，提高產(chǎn)品（肉魚、蔬菜、禽類、水產(chǎn)等）的結(jié)著力及產(chǎn)品的彈
性。                 本機(jī)具有肺呼吸功能，讓產(chǎn)品（肉魚、蔬菜、禽類、水產(chǎn)等）
在滾筒內(nèi)做膨脹，縮小的往復(fù)運動，改善了產(chǎn)品（肉魚、蔬菜、禽
類、水產(chǎn)等）組織的結(jié)構(gòu)，提高了切面效果，增加了出品率。可以
增強(qiáng)保水性，改善產(chǎn)品的內(nèi)部結(jié)構(gòu)。

1.本機(jī)采用不銹鋼，圓弧型封頭滾揉空間大，設(shè)計合理，運行噪音小。
2.漿葉圓弧形，使腌料分布均勻，對產(chǎn)品表層不造成傷害，使產(chǎn)品的
柔嫩性和外觀得到提高。
3.電器防水設(shè)制，用戶可設(shè)定滾揉機(jī)自動滾揉，間歇，放氣，抽真空
等功能，使該設(shè)備真正實現(xiàn)了自動呼吸功能。
4.該機(jī)采用圓筒內(nèi)導(dǎo)板自動擠壓原理進(jìn)行滾揉，使肉塊在真空狀態(tài)下，
通過傾斜式滾揉使肉體蛋白質(zhì)分解成水溶性蛋白，易被人體吸收
5.同時能使添加料（淀粉等）與肉體蛋白質(zhì)互為融合以達(dá)到肉質(zhì)變嫩，
成品出率高的目的。
6.國產(chǎn)正泰電器，準(zhǔn)確度高，使用壽命長。
7.配有兩臺上海產(chǎn)真空泵，提高了抽氣速度，縮短抽氣時間，提高勞
動效率。
8.滾筒該采用偏心夾緊，安裝方便。
9.配有真空吸附料口，可將腌制液自動吸入滾筒內(nèi)。（選）
10．真空泵抽氣管與滾筒采用快換街頭連接，既保證了真空密封性，
又保證了抽氣口的衛(wèi)生。